Trẻ em Canada nhìn thấy hàng ngàn quảng cáo kỹ thuật số cho thực phẩm không lành mạnh mỗi năm: báo cáo

Trẻ em ở Canada tiếp xúc với hơn 4.000 quảng cáo thực phẩm trên thiết bị di động mỗi năm, phần lớn trong số đó quảng bá các sản phẩm không lành mạnh, theo một báo cáo mới.

Nghiên cứu được công bố hôm thứ Năm cho thấy rằng trẻ em nhìn thấy quảng cáo thực phẩm không lành mạnh trong suốt cuộc sống hàng ngày, bao gồm trên truyền hình và thiết bị kỹ thuật số, trên bao bì sản phẩm và xung quanh trường học.

Ngay cả ở Quebec, nơi cấm quảng cáo thương mại nhắm vào trẻ em, những người trẻ tuổi vẫn tiếp xúc với quảng cáo đồ ăn vặt, đồ ăn nhanh và đồ uống có đường, đồng tác giả nghiên cứu Lana Vanderlee, Chủ tịch Nghiên cứu Canada về chính sách thực phẩm lành mạnh tại Đại học Laval ở Thành phố Quebec, cho biết.

"Mức độ nghiêm trọng của các vấn đề do môi trường thực phẩm không lành mạnh này gây ra là khá đáng kể," bà nói trong một cuộc phỏng vấn. "Báo cáo cho thấy rằng chúng ta có một số vấn đề nghiêm trọng và đáng kể, và các chính phủ cần xem xét vấn đề này nghiêm túc hơn một chút."

Báo cáo của INFORMAS Canada, một mạng lưới các nhà nghiên cứu về môi trường thực phẩm từ khắp cả nước, tổng hợp một số nghiên cứu xem xét tiếp thị, chất lượng, ghi nhãn và chi phí thực phẩm. Cùng nhau, nghiên cứu chỉ ra một số rào cản đối với việc ăn uống lành mạnh, từ sự sẵn có của đồ uống có đường trong trường học đến giá cao của thực phẩm bổ dưỡng.

Nghiên cứu về tiếp thị cho thấy rằng trẻ em nhìn thấy khoảng 37 quảng cáo thực phẩm và đồ uống mỗi ngày, trong khi thanh thiếu niên nhìn thấy khoảng 44 quảng cáo mỗi ngày, chủ yếu là cho các sản phẩm không lành mạnh.

Tại Quebec, tỉnh duy nhất cấm quảng cáo thương mại nhắm vào trẻ em dưới 13 tuổi, những người trẻ tuổi nhìn thấy ít quảng cáo được thiết kế để thu hút họ hơn, Monique Potvin Kent, giáo sư tại trường dịch tễ học và y tế công cộng của Đại học Ottawa, cho biết.

Nhưng điều đó không có nghĩa là trẻ không thấy quảng cáo thực phẩm nào cả, bà nói. Trong khi một đứa trẻ ở Toronto có thể nhìn thấy quảng cáo Happy Meal của McDonald's, thì quảng cáo McDonald's ở Montreal có thể có hình ảnh một người nào đó trong văn phòng đang ăn một bữa sáng. "Đó không phải là bối cảnh của trẻ em, đó không phải là sản phẩm của trẻ em, nhưng đó vẫn là quảng cáo của McDonald's," bà nói.

Các nhà nghiên cứu đang kêu gọi chính phủ liên bang cấm tiếp thị thực phẩm không lành mạnh thông qua tất cả các hình thức truyền thông mà trẻ em tiếp xúc. Vanderlee chỉ ra Vương quốc Anh, nơi lệnh cấm quảng cáo đồ ăn vặt trên truyền hình và trực tuyến sẽ có hiệu lực vào tháng 10 để chống lại bệnh béo phì ở trẻ em.

"Rất khó để một phụ huynh cạnh tranh với 37 thông điệp về thực phẩm và đồ uống không lành mạnh mỗi ngày," Potvin Kent nói.

Báo cáo cũng cho thấy rằng 82% trường học và 99% bệnh viện báo cáo bán đồ uống có đường thường xuyên - những nơi mà mọi người nghĩ là "quảng bá sức khỏe," Vanderlee nói. Các nhà nghiên cứu muốn Ottawa áp dụng thuế đối với tất cả các loại đồ uống có đường, như Newfoundland đã làm vào năm 2022.

Chính phủ liên bang gần đây đã thực hiện các bước để cải thiện việc ghi nhãn trên thực phẩm không lành mạnh. Bắt đầu từ ngày 1 tháng 1 năm sau, Bộ Y tế Canada sẽ yêu cầu nhãn ở mặt trước của bao bì đối với thực phẩm có hàm lượng muối, đường và chất béo bão hòa cao.

Nhưng báo cáo chỉ ra rằng nhiều loại thực phẩm đóng gói đã hiển thị các tuyên bố dinh dưỡng khác nhau, bao gồm cả việc chúng có hàm lượng chất xơ cao hoặc không thêm đường. Các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng 45% sản phẩm có tuyên bố dinh dưỡng cũng sẽ phải hiển thị cảnh báo ở mặt trước của bao bì theo các quy tắc mới, điều này có thể gây nhầm lẫn cho khách hàng.

"Đó chỉ là một chút thông điệp trái chiều mà người tiêu dùng sẽ nhận được," Vanderlee nói. "Thật khó để tìm ra cái gì là lành mạnh và cái gì không lành mạnh."

Báo cáo cũng đi sâu vào chi phí thực phẩm ngày càng tăng, chỉ ra rằng giá thực phẩm ở Canada đã tăng 9,2% từ năm 2015 đến 2019, và một lần nữa là 14,8% từ tháng 1 năm 2021 đến tháng 12 năm 2022.

Một trong những nghiên cứu cho thấy rằng giá thực phẩm lành mạnh khác nhau rất nhiều trên khắp cả nước. Tại Manitoba, các nhà nghiên cứu phát hiện, chi phí hàng tuần trung bình của thực phẩm bổ dưỡng cho một gia đình bốn người là 317 đô la, tăng lên 418 đô la ở Newfoundland.

Vanderlee cho biết chế độ ăn uống không lành mạnh chịu trách nhiệm cho 15 tỷ đô la chi phí chăm sóc sức khỏe trực tiếp và gián tiếp hàng năm ở Canada, và các chính phủ nên tập trung vào việc làm cho thực phẩm lành mạnh có giá cả phải chăng và dễ tiếp cận hơn. Từ năm 2014 đến 2019, hơn 10% thanh niên và 25% người trưởng thành ở Canada sống chung với bệnh béo phì, theo dữ liệu y tế công cộng được trích dẫn trong báo cáo.

"Chúng ta cần phát triển các chính sách, quy định, luật pháp và chương trình tạo ra môi trường giúp việc lựa chọn lành mạnh hơn dễ dàng hơn," Manuel Arango, phó chủ tịch chính sách và vận động cho Heart and Stroke Foundation, người đã đưa ra phản hồi về báo cáo, cho biết. "Tôi nghĩ đó nên là một hồi chuông cảnh tỉnh cho người dân ở Canada rằng môi trường thực phẩm của họ không lành mạnh như đáng lẽ."

INFORMAS Canada được tài trợ bởi Viện Nghiên cứu Sức khỏe Canada.

Bản tiếng Việt của The Canada Life