Một chế độ ăn uống đều đặn với bánh pizza vào đêm muộn, uống rượu say và ngũ cốc ăn sáng có đường là bình thưgờn đối với nhiều học sinh sau trung học, và nghiên cứu mới cho thấy lối sống này có thể gây ra tác hại.

Một nghiên cứu gần đây được công bố trên tạp chí Báo cáo Y học Dự phòng của một nhóm các nhà nghiên cứu quốc tế đã phát hiện ra rằng học sinh sau trung học có thói quen ăn uống không lành mạnh có thể mắc bệnh và các vấn đề về sức khỏe tâm thần trong nhiều năm tới.

Nhóm nghiên cứu đã kiểm tra gần 12.000 sinh viên y khoa từ 31 trường đại học trên khắp Trung Quốc. 50,1% người tham gia nghiên cứu có thói quen ăn uống không lành mạnh—bao gồm ăn đồ ngọt, đồ béo và ăn quá nhiều calo—trong khi 24,9% tự nhận mình mắc bệnh mãn tính hoặc bệnh truyền nhiễm, hoặc rối loạn tâm lý.

Các nhà nghiên cứu cho biết nghiên cứu đã làm sáng tỏ về mối liên hệ giữa thói quen ăn uống không lành mạnh với bệnh tật và rối loạn tâm lý, đồng thời "cung cấp hỗ trợ thêm cho mối liên hệ nguyên nhân kết quả có thể xảy ra."

Các nhà nghiên cứu cho biết: “Những phát hiện này nhấn mạnh tầm quan trọng của việc giải quyết OEB (hành vi ăn uống liên quan đến béo phì) trong các chương trình và chính sách hỗ trợ phòng chống bệnh tật và tăng cường sức khỏe cho sinh viên đại học.”

Nghiên cứu này không thể chỉ ra mối quan hệ nguyên nhân kết quả, theo Tiến sĩ Joan Bottorff, giáo sư Trường Điều dưỡng Okanagan của Đại học British Columbia và là một trong những nhà nghiên cứu thực hiện nghiên cứu.

Bottorff cho biết trong một thông cáo báo chí: “Có nhiều tài liệu cho thấy một phần đáng kể học sinh có chế độ ăn uống không lành mạnh. Các loại thực phẩm mà các em đang ăn có liên quan đến bệnh béo phì. Và điều này có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe khác không chỉ là bệnh mãn tính mà còn là các bệnh truyền nhiễm."

Nghiên cứu cũng tính đến việc hút thuốc và sử dụng rượu và tìm thấy mối liên hệ với các bệnh mãn tính tự báo cáo và các cuộc đấu tranh về sức khỏe tâm lý ở sinh viên.

Các hướng dẫn về tiêu thụ rượu của Canada đã được cập nhật trong năm nay và khuyến nghị uống hai ly tiêu chuẩn hoặc ít hơn đồ uống có cồn  mỗi tuần, mà Trung tâm Nghiện và Sử dụng Chất kích thích Canada cho biết mức này sẽ giúp tránh các vấn đề sức khỏe liên quan đến rượu.

Bottorff nói: “Điểm mấu chốt ở đây là chúng ta không nên bỏ qua mô hình rủi ro này ở những người trẻ tuổi ở trường đại học.

Các tác giả nghiên cứu viết rằng mặc dù chính phủ đã tăng cường đầu tư vào dinh dưỡng cho học sinh sinh viên, nhưng vẫn cần thực hiện những thay đổi thể chế cần thiết, bao gồm tăng khả năng tiếp cận thực phẩm và đồ uống lành mạnh cho sinh viên và nhiều cơ hội hơn cho hoạt động thể chất.

Tiến sĩ Bottorff cho biết: “Chúng tôi biết nhiều sinh viên tiêu thụ các bữa ăn nhiều calo cùng với đồ ăn và đồ uống có đường và có rất nhiều bằng chứng cho thấy những kiểu hành vi ăn uống đó có thể dẫn đến béo phì. Đây không phải là những thói quen duy nhất dẫn đến béo phì, nhưng chúng rất quan trọng và không thể loại trừ."

Tuy nhiên, các nghiên cứu trước đây đã chỉ ra rằng chế độ ăn uống là một yếu tố quan trọng giúp giảm bệnh tật. Trên thực tế, việc lựa chọn lối sống lành mạnh giúp giảm 80% nguy cơ đột quỵ, theo một nghiên cứu. Ăn uống lành mạnh có thể liên quan đến việc thực hiện chế độ ăn Địa Trung Hải, bao gồm ăn các loại thực phẩm như dầu ô liu, ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, rau và các loại đậu, theo nghiên cứu.

Ngoài ra, các tác giả nghiên cứu nói rằng tất cả các trường đại học và phổ thông nên có chương trình giáo dục sức khỏe để dạy cho sinh viên về nguy cơ của những thói quen không lành mạnh và cách sinh viên có thể chăm sóc bản thân tốt hơn.

© 2023  CTVNews.ca

Bản tiếng Việt của The Canada Life