Sữa, bơ, pho mát có thể đắt hơn ở Canada trong năm mới

Giá sữa ở Canada dự kiến sẽ tiếp tục tăng trong năm mới.

Hôm thứ Ba, Ủy ban Sữa Canada cho biết họ đã chấp thuận việc tăng giá sữa tại trang trại thêm khoảng 2,2%, tức gần 2 cent/lít, có hiệu lực từ ngày 1 tháng 2 năm 2023.

Tổ chức thương mại chính phủ này là cơ quan giám sát hệ thống quản lý nguồn cung cấp sữa của Canada cho biết mức tăng này là do chi phí sản xuất tăng cao.

Quyết định được đưa ra sau khi ủy ban phê duyệt hai đợt tăng giá trong năm 2022: Mức tăng 2,5%, tức khoảng 2 cent/lít, vào tháng 9 và tăng 8,4%, tương đương 6 cent/lít, vào tháng 2.

Nhìn chung, tổng mức tăng giá sữa tại trang trại trong vòng 12 tháng qua lên tới khoảng 10 cent/lít, tương đương 13,1%.

Mức tăng dự kiến cho tháng 2 sẽ trở thành chính thức sau khi được các chính quyền cấp tỉnh phê duyệt.

Mức tăng giá này sẽ khiến tất cả các sản phẩm từ sữa - bao gồm bơ, pho mát, kem và sữa chua - tăng giá mặc dù một số sản phẩm sẽ bị ảnh hưởng nhiều hơn những sản phẩm khác.

Matthew Gaudreau, giám đốc kinh tế và chính sách của ủy ban sữa cho biết: “Nó áp dụng cho tất cả các sản phẩm nhưng không phải tất cả các sản phẩm sẽ bị tác động theo cùng một cách vì chúng sử dụng hỗn hợp chất béo và protein khác nhau trong công thức cuối cùng.”

"Mức áp dụng 2,2% cho sữa sẽ ảnh hưởng lên tất cả các sản phẩm sữa, nhưng nó sẽ không ảnh hưởng đến tất cả các sản phẩm sữa theo cùng một cách."

Ông nói thêm, giá sữa tại nông trại chỉ là một yếu tố ảnh hưởng đến giá sữa bán lẻ.

Các yếu tố khác trong chuỗi cung ứng có thể ảnh hưởng đến giá thành phẩm cuối cùng của các sản phẩm sữa, Gaudreau nói.

Ý kiến của ông được đưa ra trong một cuộc họp báo trực tuyến để thảo luận về mức tăng giá đã được phê duyệt - lần đầu tiên ủy ban đưa ra quyết định của mình theo dạng như vậy.

Jennifer Hayes, chủ tịch của Ủy ban Sữa Canada, cho biết quyết định tổ chức một cuộc họp báo là để đáp lại các yêu cầu của công chúng về sự minh bạch hơn.

"Người Canada nói chung và giới truyền thông đã yêu cầu sự cởi mở hơn của ủy ban sữa - chúng tôi là ai, chúng tôi làm gì, quy trình của chúng tôi, vai trò của chúng tôi trong hệ thống quản lý cung ứng - vì vậy điều này thực sự đáp ứng về điều đó, "cô nói.

"Chúng tôi hy vọng rằng chúng tôi đang đáp ứng yêu cầu và thách thức cụ thể đó."