Người Canada đã thực hiện thêm 75 triệu lượt ghé thăm dịch vụ ăn uống trong tháng Tư so với cùng kỳ năm ngoái thời điểm khi hầu hết đất nước vẫn đang trong tình trạng đóng cửa, theo báo cáo của NPD Group. Số lượt ghé thăm trực tuyến và trực tiếp tới các nhà hàng và các cửa hàng dịch vụ ăn uống thương mại khác đã tăng 18% trong tháng Tư năm 2022 so với cùng kỳ một năm trước, mặc dù vẫn thấp hơn 10% so với mức trước đại dịch vào tháng Tư năm 2019. Chi tiêu của người tiêu dùng tại các cửa hàng dịch vụ ăn uống, phản ánh chi phí lương thực và hoạt động cao hơn, tăng 32% so với cùng kỳ một năm trước và giảm 2% so với tháng Tư năm 2019, theo số liệu theo dõi liên tục của NPD về ngành dịch vụ thực phẩm của Canada.
Các đơn đặt hàng mang đi và lái xe, vốn đã tăng vọt trong thời gian hạn chế và đóng cửa do đại dịch, đã giảm nhẹ trong tháng Tư khi việc ăn uống tại các nhà hàng và các cửa hàng dịch vụ ăn uống khác tăng lên. Số lượt ghé thăm các nhà hàng ăn uống đã tăng 291% trong tháng Tư so với cùng kỳ một năm trước, đồng thời các đơn đặt hàng mang đi và lái xe lần lượt giảm 6% và 15%. Giao hàng và đặt hàng kỹ thuật số, những yếu tố quan trọng khác của đại dịch đối với dịch vụ thực phẩm thương mại, lần lượt đi ngang và giảm 1%.
Lượt ghé thăm nhà hàng đầy đủ dịch vụ, vẫn đang phục hồi sau sự sụt giảm mạnh trong thời gian xảy ra đại dịch, đã tăng 62% trong tháng Tư so với cùng kỳ một năm trước, mặc dù vẫn giảm 17% so với tháng Tư năm 2019. Lượt ghé qua nhà hàng phục vụ nhanh đã tăng 11% trong tháng so với cùng kỳ một năm trước, giảm 8% so với mức trước đại dịch vào tháng Tư năm 2019. Dịch vụ bán lẻ thực phẩm, thực phẩm chế biến sẵn, ăn liền từ cửa hàng tạp hóa, cửa hàng tiện lợi và các cửa hàng bán lẻ khác, đã tăng 4% trong tháng Tư so với cùng kỳ năm trước, giảm 4% so với tháng Tư năm 2019.
Ăn tối có mức tăng đáng kể nhất về thời gian dùng bữa tại dịch vụ ăn uống trong tháng Tư, với lượt viếng tăng 27% so vớ cùng kỳ một năm trước. Với nhiều người Canada quay trở lại công sở và đi ra ngoài, lượng phục vụ bữa trưa đã cải thiện 19% so với cùng kỳ năm ngoái và bữa sáng, bao gồm bữa sáng và bữa ăn nhẹ buổi sáng, đã tăng 18% trong tháng 4/2022 so với tháng 4/2021.
Vince Sgabellone, nhà phân tích ngành dịch vụ thực phẩm của NPD cho biết: "Sự phục hồi của dịch vụ thực phẩm ở Canada vẫn đang diễn ra. Trong tháng Tư, mọi người tiếp tục quay trở lại các nhà hàng đúng như chúng tôi dự kiến. Vấn đề lớn trong suy nghĩ của rất nhiều người Canada là nền kinh tế - lạm phát và lãi suất gia tăng, sự bất ổn của chuỗi cung ứng và sự không chắc chắn chung. Những vấn đề này có thể cản trở sự phục hồi của ngành dịch vụ thực phẩm hiện tại ở một thời điểm nào đó. Tuy nhiên, trong khoảng thời gian đó, ngành dịch vụ này sẵn sàng tiếp tục phát triển với làn sóng nhu cầu bị dồn nén này và hoạt động đi lại tăng lên trong giai đoạn thời tiết tốt."
© The NPD Group
© Bản tiếng Việt của TheCanada.life
