Sau hơn một năm lạm phát thực phẩm tăng cao, các gia đình tụ tập vào cuối tuần này để thưởng thức bữa tối Lễ Tạ ơn có thể cảm thấy khó chịu sau khi đi mua hàng tạp hóa.
Cơ quan Thống kê Canada tháng trước báo cáo rằng giá thực phẩm mua từ cửa hàng đã tăng 6,9% trong tháng 8, giảm so với mức tăng 8,5% trong tháng 7 nhưng vẫn cao hơn nhiều so với tỷ lệ lạm phát chung trong tháng là 4%.
Nhà phân tích bán lẻ Bruce Winder cho biết: “Giá vẫn chưa giảm, vì vậy bạn sẽ tiếp tục thấy cú sốc giá khá lớn đối với các mặt hàng và nó khiến người tiêu dùng nghĩ lại về bữa ăn Lễ Tạ ơn truyền thống.”
"Một số người sẽ xem xét các lựa chọn thay thế: có lựa chọn thay thế nào rẻ hơn mà bạn có thể sử dụng để nấu ăn thay vì có thể là gà tây không? Hay bạn có thể hạn chế tụ tập đại gia đình thêm một chút? Bạn làm nhiều hơn và mua ít hơn từ các cửa hàng à?"
Last year, the price of a kilogram of fresh turkey was about $6.59, or $42.84 for a 6.5-kilogram bird, according to the Agri-Food Analytics Lab.
Theo Phòng Thí nghiệm Phân tích Thực phẩm Nông nghiệp, năm ngoái, giá một kí gà tây tươi là khoảng 6,59 đô la, tương đương 42,84 đô la cho một con nặng 6,5 kg.
Một cuộc khảo sát về các tờ rơi hàng tuần từ các chuỗi cửa hàng tạp hóa lớn trước Lễ Tạ ơn cho thấy một số cửa hàng đã thấy tăng giá cho cùng một sản phẩm. Tại Metro, một con gà tây tươi có giá 9,90 đô la/kg, trong khi ở Sobeys, giá được niêm yết là 7,69 đô la.
Tuy nhiên, tờ rơi của Loblaws trong tuần cho thấy giá một kí gà tây tươi là 5,49 đô la.
Winder nói: “Mọi người sẽ không loại bỏ hoàn toàn bữa tối đó, điều đó là truyển thống,” đồng thời lưu ý rằng nhiều người tiêu dùng “đang thực sự gặp khó khăn” khi giá xăng và nhà ở vẫn ở mức cao.
"Nhưng họ sẽ tìm những cách sáng tạo (để tiết kiệm). Có thể họ thêm một chút potluck trong năm nay."
Các món khác thường có trong thực đơn Lễ tạ ơn cũng có mức tăng giá hàng năm.
Theo Cơ quan Thống kê Canada, tính đến tháng 8, giá bán lẻ mỗi kí khoai tây đã tăng 6,8%, trong khi bơ tăng 9,2%. Gạo lứt đắt hơn khoảng 6,3% so với năm ngoái.
Nhưng có lý do để lạc quan, nhà kinh tế Mike von Massow thuộc Trường Cao đẳng Nông nghiệp Ontario của Đại học Guelph, người lưu ý rằng mặc dù giá lương thực cao hơn năm ngoái nhưng chúng đã bắt đầu đi đúng hướng.
Ông nói thêm rằng nhiều loại thực phẩm thường được đưa vào đĩa ăn tối trong Lễ Tạ ơn hiện cũng đang vào mùa, vì vậy sự thay đổi giá hàng tháng sẽ có lợi hơn cho người tiêu dùng.
“Một trong những lý do chúng ta tổ chức Lễ Tạ ơn vào thời điểm này trong năm là để ăn mừng và tạ ơn về vụ thu hoạch,”von Massow nói.
"Bởi vì chúng ta đang ở thời điểm thu hoạch trong năm, nếu bạn nhìn vào khoai tây nghiền, nếu bạn nhìn vào táo và bánh táo, nếu bạn nhìn vào bí ngô và bánh bí ngô, tất cả những thứ đó hiện đều có sẵn ở địa phương và rất phong phú. Vì vậy, chúng tôi sẽ mong đợi, ngay cả trong thời kỳ lạm phát, giá cả sẽ giảm vào thời điểm này trong năm."
Nhìn lại kỳ nghỉ lễ vừa qua, von Massow cho biết sẽ có lợi cho người mua sắm ở Canada nếu sẵn sàng đón nhận những thay đổi trong cách mua thực phẩm thông thường của họ nếu họ muốn chi tiêu ít hơn.
“Người Canada rất có thói quen. Nếu bông cải xanh nằm trong giỏ hàng của tôi tuần trước thì có khả năng tuần này nó cũng nằm trong giỏ hàng của tôi,” ông nói.
“Mặc dù điều này có thể không giúp ích gì cho bạn trong dịp Lễ Tạ ơn cuối tuần này, nhưng việc nghĩ đến những thứ như rau dự trữ được sản xuất ở Canada - cà rốt, củ cải đường và một số loại rau củ đó - sẽ cho bạn cơ hội tiết kiệm tiền, vì bạn không những thứ tươi mới đến từ Mỹ.
© 2023 The Canadian Press
Bản tiếng Việt của The Canada Life
