Những xu hướng nào chúng ta sẽ ăn và uống vào năm tới? Dự đoán về 10 xu hướng thực phẩm và đồ uống hàng đầu năm 2023 đã được tiết lộ gần đây bởi trang đánh giá Yelp.
Theo nền tảng nổi tiếng với các bài đánh giá dựa trên cộng đồng và mạng xã hội dành cho doanh nghiệp, top 10 này phản ánh hàng triệu lượt tìm kiếm từ khóa, cụm từ và doanh nghiệp từ năm 2021 đến năm 2022.
Các lượt tìm kiếm michelagua, một loại đồ uống không cồn thay thế cho loại đồ uống phổ biến của Mexico michelada, đã tăng 62% trong năm ngoái, với những người dùng Yelp tìm kiếm nhiều hương vị khác nhau.
Ngoài ra trong danh sách của Yelp còn có slushies. Các tìm kiếm về đồ uống đông lạnh đã tăng 77% vào năm 2022, cho thấy đồ uống đông lạnh có cồn sẽ đứng đầu trong đơn đặt hàng của khách hàng vào năm 2023, theo trang web.
Dirty soda, một loại đồ uống được dự đoán sẽ phổ biến khác, cũng được đưa vào danh sách của Yelp cho năm 2023. Lượt tìm kiếm loại đồ uống này - sự kết hợp giữa soda, kem và xi-rô mùi lên tới 40%.
Món tráng miệng Suprême do Lafayette Grand và Café & Bakery ở NoHo làm, đồ uống không cồn cũng nằm trong top 10 của Yelp với lượt tìm kiếm tăng 13%.
Đồ uống phổ biến khác theo dự đoán của Yelp là trà làm từ hojicha, một loại cây được sử dụng để tạo ra nhiều loại trà xanh, rang nhẹ, ngọt Nhật Bản. Lượt tìm kiếm trà hojicha lên tới 38%.
Khi đề cập đến việc vui chơi và thưởng thức nhiều thứ hơn là chỉ đồ ăn, các lượt tìm kiếm nhà hàng dưới nước đã tăng 263% và tìm kiếm nhà hát ăn tối, 109%.
Món dưa chua cổ điển đã đi từ món ăn phụ đến món chính, với lượng tìm kiếm tăng 55% vào năm 2022. Yelp cho biết nhóm của họ nghĩ rằng hương vị dưa chua sẽ nổi lên trên khắp đất nước, trong các món ăn từ rượu martini dưa chua đến kem dưa chua , và mọi thứ.
Món thịt đuôi bò đã được tìm kiếm tới 45% vào năm ngoái, cho thấy mức độ phổ biến của món này sẽ tiếp tục kéo dài đến năm 2023.
Hoàn thành 10 xu hướng hàng đầu được dự đoán bởi Yelp là một món ăn nhanh hoài cổ. Các lượt tìm kiếm McRib đang gia tăng với mức tăng gần 90%, cho thấy việc các đầu bếp và đầu bếp tại gia sử dụng các món ăn nhẹ cổ điển có thể trở nên phổ biến trong năm mới.
© 2022 CTVNews.ca writer
© Bản tiếng Việt của The Canada Life
