Trong nỗ lực giảm lãng phí thực phẩm, một ủy ban của quốc hội đang khuyến nghị chính phủ liên bang xem xét tác động của việc loại bỏ hạn sử dụng “tốt nhất” đối với hàng tạp hóa.

Ủy ban nông nghiệp Hạ viện — đã tiến hành xem xét bốn tháng về giá lương thực tăng cao ở Canada và cách giải quyết vấn đề — đang khuyến nghị chính phủ làm việc với các tỉnh và vùng lãnh thổ để điều tra tác động của việc loại bỏ hạn sử dụng tốt nhất.

Đề xuất này là một trong 13 khuyến nghị trong một báo cáo không ràng buộc mới của ủy ban, được đưa ra trong bối cảnh chính trị ngày càng chú ý đến chi phí hàng tạp hóa ngày càng tăng. Giá thực phẩm đã tăng với tốc độ nhanh nhất trong hơn 40 năm qua.

Lori Nikkel, giám đốc điều hành của Second Harvest Canada, cho biết việc loại bỏ hạn sử dụng tốt nhất đối với hàng tạp hóa là một trong ba khuyến nghị hàng đầu của bà về những gì chính phủ có thể làm để ngăn chặn lãng phí thực phẩm.

“Hạn sử dụng tốt nhất bị hiểu lầm rất nhiều. Chúng không phải là ngày hết hạn,” Nikkel nói với ủy ban vào tháng 3. Người ta đề cập đến độ tươi mới cao nhất của sản phẩm. Trong khi người Canada chật vật để có thức ăn trên bàn, họ cũng tin rằng hạn dùng tốt nhất là để đảm bảo an toàn và sẽ vứt bỏ thực phẩm hoàn toàn vẫn còn tốt để bảo vệ bản thân và gia đình của họ.”

Bà nói thêm: “Việc loại bỏ hạn sử dụng tốt nhất sẽ giúp thực phẩm an toàn, có thể tiêu thụ được không bị vứt bỏ và giúp người Canada tiết kiệm tiền cho hóa đơn hàng tạp hóa của họ.”

Bà Nikkel cho biết một số quốc gia khác đã bắt đầu thử nghiệm loại bỏ hạn sử dụng tốt nhất, bao gồm Vương quốc Anh và Úc.

“Tất nhiên, (Cơ quan Thanh tra Thực phẩm Canada) phải tham gia để đảm bảo rằng chúng ta không bao giờ làm cho bất kỳ thực phẩm nào trở nên không an toàn, nhưng khi bạn nhìn thấy hạn sử dụng tốt nhất trên nước, cà phê hoặc đồ hộp có thể dùng được trong hai năm, mọi người nghĩ đó là rác và họ vứt nó đi,” bà nói. “Họ có thể ăn nó.”

Nikkel cũng nói với ủy ban rằng bà khuyên nên khôi phục chương trình giải cứu lương thực dư thừa và tài trợ an ninh lương thực khẩn cấp “trong khi chúng ta thực hiện các chính sách dài hạn, có hệ thống.”

"Phải có một cái gì đó ở giữa," cô nói. “Chúng ta đang xử lý; tất cả các tổ chức từ thiện này đang phân loại.”

Một nghiên cứu vào mùa hè năm ngoái của các nhà nghiên cứu tại Đại học Dalhousie, hợp tác với Viện Angus Reid, phát hiện thấy hầu hết người Canada chỉ thích giữ hạn sử dụng tốt nhất, ngay cả khi việc loại bỏ thói quen đó có thể giúp giảm lãng phí thực phẩm, trong khi chỉ có 27% những người được hỏi cho biết họ đồng ý với việc loại bỏ các nhãn.

Báo cáo của ủy ban nông nghiệp cũng khuyến nghị áp dụng thuế thu nhập bất ngờ đối với các chuỗi cửa hàng tạp hóa lớn nếu Cục Cạnh tranh thấy chính phủ nên làm như vậy, điều mà cơ quan độc lập này đã kết luận trong báo cáo được công bố gần đây.

Ủy ban nông nghiệp đã nghe 58 nhân chứng về chủ đề tăng giá lương thực ở Canada, trong khoảng thời gian bốn tháng, trước khi công bố báo cáo không ràng buộc.

© 2023 CTVNews.ca

Bản tiếng Việt của The Canada Life