Theo Báo cáo Giá Thực phẩm mới nhất, giá thực phẩm sẽ tiếp tục tăng trong năm 2024, mặc dù với tốc độ chậm hơn.
Báo cáo thường niên lần thứ 14 của Đại học Dalhousie, Đại học British Columbia, Đại học Guelph và Đại học Saskatchewan dự đoán giá thực phẩm sẽ tăng từ 2,5% đến 4,5% vào năm tới khi lạm phát tiếp tục ở mức vừa phải.
Tuy nhiên, người đứng đầu dự án và là giám đốc Phòng thí nghiệm Phân tích Thực phẩm Nông nghiệp của Dalhousie, Sylvain Charlebois cho biết, các cửa hàng tạp hóa sẽ phải cạnh tranh khốc liệt vào năm tới để cố gắng giành lại lòng trung thành từ những khách hàng đi khắp nơi nhiều hơn để cố gắng tiết kiệm tiền.
“Tôi nghĩ lòng trung thành sẽ là một chiến trường lớn,” ông nói.
Ông cho biết, sự cạnh tranh này có thể dẫn đến giảm phát nhẹ về giá của một số mặt hàng thực phẩm thiết yếu, ngay cả khi giá lương thực nói chung sẽ tiếp tục tăng.
“Làm thế nào để bạn khiến mọi người quay trở lại? (Với) giảm giá, giảm giá. Và điều đó dẫn đến cuộc chiến về giá cả.”
Một số danh mục được dự đoán sẽ có mức tăng giá nhanh hơn những danh mục khác trong năm 2024.
Báo cáo cho biết, bánh mì, thịt và rau quả được dự báo sẽ có giá tăng nhiều nhất, từ 5% đến 7%. Giá tại các nhà hàng và hải sản sẽ tăng từ 3% đến 5%, trong khi giá sữa và trái cây sẽ tăng từ 1% đến 3%.
Nhưng bất chấp giá thực phẩm tiếp tục tăng trong năm nay, các nhà nghiên cứu của báo cáo nhận thấy rằng trong năm 2023, khách hàng thực sự chi tiêu bằng đô la ít hơn so với dự đoán của báo cáo năm ngoái, do họ cắt giảm chi tiêu tại nhà hàng và cửa hàng tạp hóa.
Tổng chi tiêu hàng năm ước tính cho năm 2023 của một gia đình bốn người—ba mẹ, một bé trai và một bé gái chưa thành niên — là 15.595,40 đô la, thấp hơn gần 700 đô la so với dự đoán của báo cáo năm ngoái.
Charlebois cho biết phát hiện này “hơi gây sốc.” Ông cho biết, mặc dù người ta dự kiến rằng người Canada sẽ cắt giảm chi tiêu khi chi phí nhà ở tăng lên trong bối cảnh lãi suất tăng, nhưng quy mô cắt giảm của họ là một điều ngạc nhiên đối với các nhà nghiên cứu.
Ông nói: “Nó chỉ ra rằng năm 2023 cực kỳ thách thức đối với nhiều người.”
“Lãi suất tăng quá nhanh khiến các hộ gia đình không có thời gian để thích ứng.”
The report predicted that same family of four will spend around $700 more on food in 2024 than they did this year, an estimated $16,297.20.
Báo cáo dự đoán rằng cũng một gia đình bốn người đó sẽ chi thêm khoảng 700 đô la cho thực phẩm trong năm 2024 so với năm nay, ước tính là 16.297,20 đô la.
Charlebois dự đoán rằng vào năm 2024, tình trạng lạm phát thực phẩm quá mức kéo dài trong vài năm qua cuối cùng sẽ chấm dứt và trở lại mức bình thường hơn khi lạm phát chung cũng diễn ra tương tự.
Ngân hàng Trung ương Canada đã tạm dừng tăng lãi suất trong những tháng cuối năm khi chính sách của họ tiếp tục phát huy tác dụng đối với nền kinh tế. Lạm phát vẫn chưa đạt mức mục tiêu của ngân hàng trung ương, đạt 3,1% trong tháng 10, nhưng cách xa so với mức đỉnh 8,1% vào tháng 6 năm 2022. Trong khi đó, lạm phát hàng tạp hóa ở mức 5,4% trong tháng 10, thấp hơn mức tháng 9 nhưng vẫn tiếp tục tăng cao so với mức lạm phát chung.
Báo cáo dự đoán biến đổi khí hậu dự kiến sẽ tiếp tục ảnh hưởng đến giá của một số mặt hàng thực phẩm vào năm 2024, đặc biệt là khi các sự kiện liên quan đến khí hậu trở nên thường xuyên hơn và gây ảnh hưởng nặng nề hơn.
Hiện tại, các hiện tượng khí hậu đang ảnh hưởng đặc biệt đến giá của ba sản phẩm thực phẩm mà Charlebois cho biết có thể sẽ tiếp tục tăng trong những tháng tới.
Thứ nhất, giá thịt bò đang tăng do hạn hán ở Trung Tây và các thảo nguyên đã khiến nông dân phải tiêu hủy đàn gia súc, Charlebois cho biết.
Trong khi đó, giá ca cao đang được thúc đẩy bởi các điều kiện ở Ghana và Bờ Biển Ngà, trong khi giá sẽ tăng do thời tiết ảnh hưởng đến sản xuất mía ở một số nước, Charlebois cho biết.
“Nếu bạn thích sô cô la đen, tôi sẽ mua ngay bây giờ.”
© 2023 The Canadian Press
BẢN TIẾNG VIỆT CỦA THE CANADA LIFE
