Canada đang trải qua một cú sốc vô cùng tồi tệ trong lạm phát thực phẩm khi giá hàng nhu yếu phẩm tăng 9,7% trong tháng Tư, mức tăng lớn nhất kể từ tháng 9/1981, theo Cơ quan Thống kê Canada.

“Đó là sự kết hợp của một số yếu tố thực sự tác động đến giỏ thực phẩm ở Canada,” tiến sĩ Sylvain Charlebois, hay còn được gọi là Giáo sư Thực phẩm, hiện là Giám đốc cấp cao của Phòng thí nghiệm Phân tích Thực phẩm Nông nghiệp tại Đại học Dalhousie ở Halifax, cho biết.

“Khí hậu, sự dai dẳng của COVID ảnh hưởng đến chuỗi cung ứng, cuộc chiến (Nga-Ukraine) và tất nhiên bây giờ chúng ta đang chứng kiến các quốc gia tích trữ và hoảng sợ với Ấn Độ và Indonesia,” Charleboisnói. “Vì vậy, nếu bạn coi chu kỳ lạm phát hiện tại như một trò chơi khúc côn cầu, chúng ta chỉ vừa mới kết thúc giai đoạn đầu. Nếu bạn muốn xem một vở kịch hoàn hảo về việc tạo ra cuộc khủng hoảng an ninh lương thực toàn cầu, thì bạn đang xem nó. "

Neil Hetherington, Giám đốc Điều hành của Ngân hàng Thực phẩm Bánh mì Hằng ngày ở Toronto, cho biết họ đã nhìn thấy mức cao nhất trong 40 năm vào tháng Ba về số lượng khách hàng tháng và đến tháng Tư, họ đã đạt 153.000 - tăng từ 118.000 vào tháng Tư năm ngoái, trong đó có 5.700 gia đình mới.

Thực phẩm tăng giá sẽ làm cho nhu cầu cao hơn.

Hetherington nói: “Đây là một cuộc khủng hoảng trên đỉnh một cuộc khủng hoảng.

“Trước đại dịch, chúng tôi có 60.000 người đến các ngân hàng thực phẩm và con số đó hiện nay là 160.000 mỗi tháng. Bạn kết hợp điều đó với giá khí đốt và người dân. Họ cần bánh mì hàng ngày để đáp ứng nhu cầu. Đặc biệt là những người có thu nhập cố định. ”

Hetherington muốn thấy sự thay đổi trong các chính sách xã hội để phản ánh tình hình kinh tế hiện tại, giá cả nhà ở phải chăng hơn và sự gia tăng tài trợ tư nhân của ngân hàng thực phẩm để giúp xoa dịu tình hình.

Charlebois cho biết kể từ tháng 12/2021, giá thịt bò (trừ thịt bò xay) tăng 25%, nhưng thịt lợn giảm 7-8%, thịt gà nguyên con giảm 16% và sữa tăng 10%.

Ngoài ra, tất cả đều tăng giá là cam (8%), bơ (18%), khoai lang (19%), chanh (40%), cần tây (24%), cà rốt (22%), rau diếp (17%) , xà lách romaine (16%), và bông cải xanh (19%).

Ông nói thêm: “Tác nhân không thể dự đoán trước được trong tất cả những điều này là Trung Quốc. Bởi vì nước này thực sự có quyền tiếp cận nguồn ngũ cốc. Hoa Kỳ đang làm phần việc đó, trao quyền cho nông dân trồng nhiều cây trồng hơn và sử dụng nguồn dự trữ của mình. "

Charlebois cho biết Bắc Mỹ sẽ không hết thực phẩm nhưng hóa đơn hàng nhu yếu phẩm sẽ vẫn ở mức cao.

“Người Canada, mặc dù giá thực phẩm cao hơn, nên cảm thấy may mắn khi thực sự có thứ gì đó để xem trên các kệ hàng trước khi mua,” anh nói. “Bởi vì ở nhiều nơi trên thế giới, nó sẽ trở thành một thứ xa xỉ - Trung Đông, Đông Bắc Phi, một số khu vực của châu Âu, một số khu vực ở châu Á. Ý tôi là, Bắc Mỹ sẽ chìm trong bong bóng kinh tế.”

© Toronto Sun

© Bản tiếng Việt của The Canada Life