Lạm phát của Canada đã giảm xuống còn 2,8% trong tháng 6, lần đầu tiên đạt mức mục tiêu của quốc gia sau hơn hai năm — điều mà Phó Thủ tướng kiêm Bộ trưởng Tài chính Chrystia Freeland ca ngợi là “một thời điểm quan trọng.”
Vậy tại sao người Canada vẫn cảm thấy khó chịu tại các cửa hàng tạp hóa địa phương của họ?
Các nhà kinh tế cho biết có một số yếu tố thúc đẩy giá thực phẩm ở Canada tăng 9,1% so với cùng kỳ năm ngoái trong tháng 6, nhưng dự kiến lạm phát lương thực sẽ chậm lại theo thời gian.
Claire Fan, một nhà kinh tế tại RBC, nói với CTVNews.ca trong một cuộc phỏng vấn: “(Có) sự kết hợp của rất nhiều thứ khác nhau, gần như hoạt động cùng nhau để đẩy giá lương thực lên cao hơn.”
“Mọi người đều thích có một con quỷ duy nhất mà chúng ta có thể kể tên, nhưng sự thật là có rất nhiều yếu tố nhỏ, có rất nhiều rơm rác mọc trên lưng con lạc đà,” Will Huggins, giảng viên tài chính và kinh tế kinh doanh tại Đại học McMaster ở Ontario, nói.
Dưới đây là một số yếu tố đằng sau giá hàng tạp hóa cao của Canada và những gì sẽ xảy ra trong những tháng tới.
GIÁ TRỊ ĐÔ LA CANADA SỤT GIẢM
Người Canada có thể đã nhận thấy rằng đặc biệt là trái cây và rau quả tươi rất đắt tiền.
Huggins cho biết một trong những lý do là giá trị của đồng đô la Canada đã giảm khoảng 10% so với đô la Mỹ.
Vào tháng 5 năm 2021, 1 CAD tương đương với 0,83 USD, trong khi hiện tại, 1 CAD tương đương với 0,75 USD.
Sự suy giảm giá trị của đồng đô la Canada có nghĩa là bất cứ thứ gì Canada nhập khẩu từ Hoa Kỳ đều đắt hơn và giá của một số sản phẩm tại các cửa hàng tạp hóa đã tăng lên để phản ánh sự thay đổi.
Huggins giải thích: “Vì vậy, mọi thứ chúng ta mua từ Hoa Kỳ đều đắt hơn 10% so với hai năm trước.”
“Bơ đắt hơn 10 phần trăm bởi vì chúng ta không trồng chúng ở đây, chanh, cam, bất cứ thứ gì giống như thế này không được trồng ở Canada đều tăng giá, đơn giản là vì giá của đồng đô la Canada không mua được nhiều.”
THỜI TIẾT KHẮC NGHIỆT VÀ BIẾN ĐỔI KHÍ HẬU
Điều kiện thời tiết bất lợi là một phần nguyên nhân khiến chi phí thực phẩm cao hơn.
Fan cho biết các hiện tượng thời tiết cực đoan như hạn hán, cháy rừng và lũ lụt ngày càng thường xuyên xảy ra ở Canada và trên toàn thế giới do biến đổi khí hậu, chuỗi cung ứng và sản xuất nông nghiệp bị ảnh hưởng, gây áp lực lên lạm phát lương thực nói chung.
Chẳng hạn, tình trạng hạn hán nghiêm trọng ở Prairies đã khiến sản lượng cây trồng trong nước giảm mạnh vào năm 2021.
Fan lưu ý rằng thời tiết khắc nghiệt là một trong những mối đe dọa chính mà RBC đã xác định đối với lạm phát lương thực trong thập kỷ tới, bởi vì nó có thể sẽ dẫn đến “nhiều biến động và không chắc chắn hơn.”
Cô giải thích: “Khi bạn có một sự kiện thời tiết ảnh hưởng lớn đến một loại cây trồng, bạn sẽ không thấy lạm phát lương thực cao liên tục.”
“Nhưng khi bạn có quy mô của những sự kiện thời tiết khắc nghiệt này xảy ra đủ thường xuyên, và đặc biệt là ở Hoa Kỳ, nước nhập khẩu hàng đầu của chúng ta, nơi chúng ta nhập khẩu hầu hết các loại trái cây và rau của mình từ đó… và chúng ta cũng có điều này xảy ra ở nơi khác, nơi chúng ta nhập khẩu một số sản phẩm tạp hóa khác của mình, đó là lúc nó thực sự trở thành một vấn đề.”
Huggins cho biết, trong suốt lịch sử loài người, thời tiết đã “ảnh hưởng nặng nề” đến sản xuất và chi phí lương thực, đồng thời lưu ý rằng các sự kiện thời tiết cực đoan “có thể làm phức tạp mọi thứ mà không cần nghi ngờ gì” bằng cách làm hỏng cơ sở hạ tầng và thiết bị nông nghiệp, cũng như gây ra sự chậm trễ trong việc đưa nguyên vật liệu hoặc hàng hóa đến thị trường, nơi cũng có chi phí trực tiếp.
Tuy nhiên, ngoại trừ “những thay đổi khí hậu to lớn,” nhà kinh tế cho biết ông không mong đợi biến đổi khí hậu sẽ tạo ra “áp lực lớn liên tục” đối với giá lương thực ở Canada và quốc gia này thực sự có thể được hưởng lợi từ những thay đổi khí hậu nhất định.
Huggins nói: “Mặc dù sẽ có chi phí điều chỉnh, nhưng rõ ràng, đất nước siêu lạnh của chúng ta sắp trở nên ấm hơn một chút, vì vậy nó tạo ra cơ hội ở một mức độ nào đó cho chúng ta về mặt đó.”
“Chúng tôi sẽ đạt được một số, chúng ta sẽ mất một số, không nghi ngờ gì nữa, nhưng so với nhiều quốc gia khác, chúng tôi đang ở một vị trí tuyệt vời khi nói đến biến đổi khí hậu.”
BIẾN ĐỘNG ĐỊA CHÍNH TRỊ
Chiến tranh Nga-Ukraine là một yếu tố khác dẫn đến giá lương thực cao hơn ở Canada.
Cuộc xâm lược của Nga vào Ukraine vào tháng 2 năm 2022 đã dẫn đến thêm áp lực tăng giá lương thực toàn cầu do vai trò của hai nước trong sản xuất nông nghiệp và dầu mỏ. Nó đã dẫn đến sự tăng giá của lúa mì, phân bón và khí đốt tự nhiên.
Và trong khi những tác động tiềm ẩn của sự sụp đổ của thỏa thuận ngũ cốc ở Biển Đen vẫn chưa được nhìn thấy, Huggins cho biết vẫn có thể có lý do để lo ngại.
Được Liên Hợp Quốc và Thổ Nhĩ Kỳ làm trung gian vào tháng 7 năm 2022, thỏa thuận này cho phép Ukraine xuất khẩu ngũ cốc từ các cảng biển của mình bất chấp chiến tranh đang diễn ra. Nga đã rút khỏi thỏa thuận vào tháng trước sau khi nói rằng các yêu cầu giảm bớt lệnh trừng phạt đối với xuất khẩu ngũ cốc và phân bón của Nga đã không được đáp ứng.
Ông nói rằng thiệt hại đối với ngành trồng trọt và chế biến thực phẩm của Ukraine trong chiến tranh cũng sẽ tạo ra “những vấn đề lớn.”
“Chúng tôi thường giữ hàng tồn kho để tránh bị gián đoạn, nhưng thực tế là không còn nhiều hàng chuyển vào kho nữa; một số thứ đang thực sự bắt đầu bị gián đoạn nghiêm trọng,” ông nói.
“Sự sụp đổ của thỏa thuận ngũ cốc ở Biển Đen có khả năng tạo ra rất nhiều vấn đề. Thỏa thuận ngũ cốc đã có tác dụng một chút trong một thời gian, nhưng chúng ta sẽ bắt đầu cảm thấy nỗi đau mà chúng ta đã lường trước vào năm ngoái.”
May mắn thay, Bắc Mỹ “phần lớn được cách ly” khỏi những vấn đề này vì khu vực này có rất nhiều sản phẩm lương thực nội địa, Huggins lưu ý.
“Vì vậy, dù điều đó làm chúng ta đau lòng đến đâu, chúng tôi phải nhớ rằng chúng tôi không cần phải đặt câu hỏi về việc cho đứa trẻ nào ăn,” ông nói thêm.
CÁC VẤN ĐỀ CHUỖI CUNG ỨNG XUẤT PHÁT TỪ ĐẠI DỊCH
Cả Fan và Huggins đều lưu ý rằng sự tắc nghẽn của chuỗi cung ứng toàn cầu bắt nguồn từ đại dịch COVID-19 cũng khiến giá lương thực tăng cao, nhưng chuỗi cung ứng đã bắt đầu bình thường hóa.
Huggins cho biết tình trạng tắc nghẽn đối với máy móc được sử dụng trong các trang trại là một ví dụ đã đẩy giá ở Canada lên cao, đồng thời cho biết thêm rằng “các đơn đặt hàng máy móc nông nghiệp tồn đọng ở Canada kéo dài sang năm tới.”
“Công việc tồn đọng của máy móc đang được giải quyết; chúng ta không gặp nhiều vấn đề về phía cung ứng do COVID so với một hoặc hai năm trước,” ông nói.
“Vì vậy, chúng ta vẫn đang trải qua một số tình trạng khó chịu do COVID trong lĩnh vực nông nghiệp.”
THIẾU HỤT LAO ĐỘNG
Các nhà kinh tế cho biết, một vấn đề khác mà Canada đang gặp phải là tình trạng thiếu lao động trong lĩnh vực nông nghiệp, điều này có thể sẽ gây thêm áp lực lên giá lương thực.
Huggins cho biết những người nông dân sắp nghỉ hưu và việc thiếu người Canada muốn làm việc trong lĩnh vực nông nghiệp sẽ dẫn đến vấn đề cung ứng lao động chân tay.
Do đó, Canada có thể phải đầu tư vào nhiều máy móc hơn, điều này sẽ yêu cầu ít người lao động chân tay hơn trong các trang trại hoặc sử dụng nhiều người hơn để làm việc trong lĩnh vực này.
Huggins cho biết: “Ý tưởng là phải hiểu rõ vấn đề của phía cung ứng thực phẩm của chúng ta trong vài năm tới và cố gắng vượt qua nó.”
CÁC NHÀ BÁN TẠP HÓA LỚN QUYẾT ĐỊNH GIÁ THỰC PHẨM
Nhiều người Canada đã chỉ trích các tập đoàn lớn về việc hàng tạp hóa đã trở nên đắt đỏ như thế nào trong vài năm qua, nhưng Huggins cho biết vấn đề giá thực phẩm cao phức tạp hơn một chút.
Tại Canada, năm nhà bán lẻ — Loblaw, Sobeys, Metro, Walmart và Costco — kiểm soát ước tính 80% thị phần tạp hóa, theo một nghiên cứu năm 2021 của chính phủ liên bang.
Như Huggins đã chỉ ra, các công ty này tạo thành một nhóm độc quyền, là thị trường do một nhóm nhỏ các nhà cung cấp thống trị, vì vậy họ có thể thực hiện quyền lực của mình trên thị trường và có “tỷ suất lợi nhuận rất được bảo vệ.”
Tuy nhiên, ông cho biết không có nhiều bằng chứng về việc họ lạm dụng quyền lực trên thị trường để đẩy giá lương thực lên cao trong hai năm qua.
Ông nói thêm: “Trong những ngày đầu của đại dịch, đã có một số đòi tăng giá, chủ yếu là do có sự gián đoạn nguồn cung lớn đang xảy ra, nhưng chúng tôi chưa thấy điều đó xảy ra ở mức độ lớn.”
“Họ chắc chắn đã có thể ngăn lợi nhuận của mình giảm xuống, nhưng tôi chưa thấy nhiều con số về quy mô bóc lột.”
KHI NÀO GIÁ THỰC PHẨM SẼ GIẢM?
Báo cáo Giá Thực phẩm Canada năm 2023 từ Phòng thí nghiệm Phân tích Thực phẩm Nông nghiệp tại Đại học Dalhousie cho biết người tiêu dùng vẫn có thể dự kiến giá thực phẩm tăng từ 5% đến 7% trong năm 2023, với mức tăng đáng kể nhất là rau, sữa và thịt. Báo cáo dự đoán rằng một gia đình trung bình bốn người sẽ chi thêm tới 1.065 đô la cho thực phẩm so với năm 2022.
Mặc dù họ không dự đoán giá lương thực sẽ giảm đột ngột chỉ sau một đêm, nhưng Fan và Huggins cho biết họ dự đoán lạm phát lương thực sẽ chậm lại trong những tháng tới.
“Để lạm phát lương thực liên tục giảm bớt, bạn cần phải đảo ngược tất cả những điều này và cùng nhau hoạt động theo hướng khác. Và chúng ta đã thấy hầu hết chúng giảm xuống, nhưng thực tế là nó cần rất nhiều,” Fan nói.
“Tất cả những điều này cần phải bắt đầu bình thường hóa – chuỗi cung ứng đã thực hiện từ cuối năm 2021, tăng trưởng tiền lương ở Canada vẫn đang ở mức cao vào thời điểm hiện tại, … tác động lên giá cả hàng hóa từ cuộc xâm lược của Nga với Ukraine.”
Huggins đã chia sẻ một nhận xét tương tự.
“Đánh giá tốt nhất của tôi là mọi thứ sẽ trở nên tốt hơn một chút so với thực tế dựa trên các điều kiện hiện tại và vì vậy chúng sẽ chậm lại, điều này sẽ tốt, khá thẳng thắn, bởi vì có rất nhiều người đang rất tức giận về giá đã tăng lên trong vài tháng qua,” ông nói.
“Cú sốc giá đã khiến mọi người khá tổn thương khi thấy giá thực phẩm tăng tới 20% trong hai năm.”
© 2023 CTVNews.ca
Bản tiếng Việt của The Canada Life
