Hơn một nửa người Canada lo lắng về tác động của biến đổi khí hậu đối với thực phẩm: khảo sát

Một cuộc khảo sát gần đây cho thấy hơn một nửa người Canada rất hoặc cực kỳ lo ngại về tác động của biến đổi khí hậu đối với an ninh lương thực.

Hợp tác với Caddle, Phòng thí nghiệm Phân tích Thực phẩm Nông nghiệp tại Đại học Dalhousie đã khảo sát 5.450 người Canada về thói quen ăn uống trong mùa hè hoặc thời tiết nóng và đo lường mức độ ảnh hưởng của biến đổi khí hậu đến nhận thức liên quan đến an ninh lương thực nói chung. Cuộc khảo sát được thực hiện vào cuối tháng 7.

“Điều đó (cuộc khảo sát) tiết lộ rằng 52,3% người Canada rất hoặc cực kỳ quan tâm đến biến đổi khí hậu nói chung, trong khi 21,3% hơi lo lắng hoặc không hề quan tâm,” báo cáo khảo sát được công bố hôm thứ Ba cho biết. .

“Một mức đáng kể là 73,0 phần trăm người Canada tin rằng biến đổi khí hậu đang ảnh hưởng đến các kiểu thời tiết, dẫn đến các kiểu thời tiết khó lường ở Canada.”

Cuộc khảo sát cho biết 61% số người được hỏi cho biết biến đổi khí hậu đang ảnh hưởng đến khả năng sản xuất lương thực của Canada. Một con số 14,9% người Canada khác cho biết họ tin điều ngược lại, trong khi 25,1% cho biết họ có “một số niềm tin” rằng biến đổi khí hậu đang ảnh hưởng xấu đến sản xuất lương thực.

Trong số những người được hỏi, 47,1% cho biết họ lo lắng về khả năng cung cấp lương thực bị ảnh hưởng bởi biến đổi khí hậu, trong khi 22,2% cho biết họ không lo lắng.

Theo cuộc khảo sát, có tổng cộng 37,6% người Canada thường xuyên hoặc luôn luôn xem xét tác động môi trường trong các lựa chọn thực phẩm của họ, trong khi 29,4% hiếm khi hoặc không bao giờ làm như vậy.

Ở mức 48,1%, Quebec có tỷ lệ người Canada xem xét tác động môi trường trong lựa chọn thực phẩm của họ cao nhất và Saskatchewan có tỷ lệ thấp nhất là 26,4%.

Một số người Canada tuyên bố rằng họ đã thấy lượng lương thực sẵn có bị ảnh hưởng bởi biến đổi khí hậu. Tổng cộng có 40,1% người Canada cho biết đã nhận thấy những thay đổi về nguồn cung hoặc sự đa dạng của một số loại thực phẩm trong mùa hè trong những năm gần đây.

Trong khi 32,9% nói không, 27% nói rằng họ không chắc chắn.

Tiến sĩ Sylvain Charlebois, giám đốc Phòng thí nghiệm Phân tích Thực phẩm Nông nghiệp, cho biết: “Chúng tôi rất ngạc nhiên khi thấy rằng trong khi Quebec dẫn đầu trong việc xem xét tác động môi trường của việc lựa chọn thực phẩm trong thời tiết nóng bức, thì Saskatchewan lại tụt lại phía sau.”

“Nghiên cứu của chúng tôi nhấn mạnh tầm quan trọng ngày càng tăng của thói quen ăn uống có ý thức về khí hậu và nâng cao nhận thức về nhu cầu thực hành bền vững trong lĩnh vực thực phẩm nông nghiệp. Tuy nhiên, kết quả cho thấy rằng khi người Canada chứng kiến tác động của biến đổi khí hậu đối với nguồn lương thực sẵn có, hầu hết vẫn tự tin về tương lai.”

Theo một báo cáo năm 2022, hai phần ba lượng calo của thế giới đến từ bốn loại lương thực chính: lúa mì, gạo, ngô và đậu nành. Ít nhất 72% các loại cây trồng này chỉ được trồng ở năm quốc gia: Trung Quốc, Hoa Kỳ, Ấn Độ, Brazil và Argentina.

Báo cáo cho biết một thảm họa khí hậu ở bất kỳ một hoặc nhiều quốc gia nào trong số này có thể khiến cả thế giới rơi vào khủng hoảng lương thực. Điều đó đã xảy ra khi Ấn Độ đã hạn chế xuất khẩu các sản phẩm gạo trong những tháng gần đây và khi nhiều quốc gia phải đối mặt với hạn hán và thời tiết khắc nghiệt kéo dài hơn.

Báo cáo cho biết lúa mì - 65% trong số đó được sản xuất trong môi trường khan hiếm nước - sẽ dễ bị tổn thương nhất trong tất cả các loại lương thực chính.

Biến đổi khí hậu đã có tác động đến nguồn cung cấp thực phẩm, đặc biệt là ở Canada.

Báo cáo cho biết: “Ở miền Tây Canada, nhiều thảm họa khí hậu – bao gồm nắng nóng cực độ, hạn hán và cháy rừng, sau đó là lượng mưa chưa từng có, sạt lở đất và lũ lụt – đã tàn phá sản xuất lương thực vào năm 2021.”

“Sản lượng lúa mì giảm mạnh 35% và cải dầu giảm 14%, 1,3 triệu động vật trang trại đã chết và 80% trữ lượng động vật có vỏ thương mại đã bị xóa sổ trong một đợt chết hàng loạt.”

Một báo cáo năm 2021 kêu gọi chính phủ Canada “tăng cường tập trung vào việc thích nghi với cây trồng và thực vật để trở nên kiên cường hơn trước thời tiết khắc nghiệt hơn.”

Báo cáo từ Hội nghị Thượng đỉnh về Hệ thống Thực phẩm, do Bộ Nông nghiệp và Thực phẩm Nông nghiệp Canada tổ chức, cũng kêu gọi chính phủ Canada tham gia “với các cộng đồng bản địa và vùng sâu vùng xa của Canada để giúp giải quyết các vấn đề về an ninh lương thực và sản xuất.”

Bản tiếng Việt của The Canada Life