Theo một báo cáo tháng 12 năm 2022, người Canada sẽ không sớm thoát khỏi tình trạng giá lương thực tăng vọt, dự báo rằng chi phí nuôi sống một gia đình trung bình bốn người vào năm 2023 sẽ đắt hơn 1.000 đô la.

Sau một năm giá cả tăng chóng mặt và các cửa hàng tạp hóa thu về lợi nhuận trong khi phủ nhận các cáo buộc trục lợi, người dân Canada sẽ chứng kiến giá thực phẩm tăng thêm từ 5% đến 7% trong năm nay, báo cáo cho thấy.

Sylvain Charlebois, trưởng dự án và Giám đốc Phòng thí nghiệm Phân tích Thực phẩm Nông nghiệp tại Đại học Dalhousie, cho biết: “Nói rằng đây là một năm đầy thử thách đối với người Canada tại cửa hàng tạp hóa. Người tiêu dùng sẽ tiếp tục trở nên thông minh hơn trong việc mua sắm hàng tạp hóa khi họ vượt qua cơn bão lạm phát thực phẩm này.”

Báo cáo Giá Lương thực Canada năm 2023, được phát hành vào tháng 12 năm 2022, ước tính giá tăng sẽ có nghĩa là một gia đình trung bình gồm bốn người ở Canada sẽ chi khoảng 16.288 đô la mỗi năm cho thực phẩm, tăng 1.065 đô la so với chi phí thực phẩm hàng năm được quan sát vào năm 2022.

Giá thực phẩm tăng mạnh nhất dự kiến sẽ xảy ra ở rau, sữa và thịt.

Báo cáo do Dalhousie dẫn đầu là sự hợp tác hàng năm với ba trường đại học khác trên khắp Canada: Đại học Guelph, Đại học Saskatchewan và Đại học British Columbia.

Để tạo báo cáo năm 2023, các nhà nghiên cứu đã sử dụng một mô hình dự báo mới, bao gồm dữ liệu lịch sử cùng với “các biến bổ sung của lạm phát được dự báo và tỷ giá hối đoái giữa Canada và Hoa Kỳ,” Kelleen Wiseman, trưởng khu học xá của UBC, cho biết trong bản phát hành.

Giá rau được dự đoán sẽ tăng từ 6% đến 8% trong năm 2023, mức tăng giá lớn nhất đối với bất kỳ loại thực phẩm nào. Thay đổi nhỏ nhất dự kiến sẽ nằm ở trái cây, được dự đoán sẽ tăng giá từ 3% đến 5%.

Các nhà nghiên cứu cho biết ước tính cho các hộ gia đình mẫu, với ước tính lớn nhất là khoảng 21.200 đô la chi phí thực phẩm hàng năm cho một hộ gia đình sáu người bao gồm cha mẹ, ông bà và ba đứa con, có thể không hoàn toàn chính xác. Thay vào đó, chi phí có thể còn cao hơn, vì những ước tính này giả định rất ít lãng phí thực phẩm và không tính đến chi phí dịch vụ ăn uống và ăn ngoài.

Ở cấp độ vĩ mô, các yếu tố như biến đổi khí hậu, rủi ro địa chính trị, chi phí năng lượng và lạm phát dự kiến sẽ có tác động rất lớn trong việc đẩy giá lương thực lên cao trong năm 2023.

GIÁ THỰC PHẨM NĂM 2022 TĂNG CAO SO VỚI DỰ ĐOÁN

Dự đoán về mức tăng tổng thể từ 5% đến 7% đối với giá lương thực vào năm 2023 cũng chính là dự đoán mà các nhà nghiên cứu đã đưa ra cho năm 2022 — một dự đoán hóa ra là sai. Tỷ lệ tăng giá thực phẩm hiện tại tính đến tháng 9 năm 2022 là 10,3%, báo cáo thừa nhận, cao hơn nhiều so với dự đoán.

Vào thời điểm đó, dự đoán của báo cáo về mức tăng 7% “được nhiều người coi là đáng báo động,” báo cáo mới cho biết. Tuy nhiên giá tăng vọt thậm chí còn cao hơn dự kiến.

Canada chứng kiến tỷ lệ lạm phát lương thực cao nhất kể từ những năm 1980 vào năm 2022, báo cáo nêu rõ. Vào năm 2022, giá rau tăng hơn 12%, trong khi các mặt hàng bánh mì tăng gần 15%. Giá thịt tăng 7,6%, cao hơn nhiều so với mức dự đoán tăng  2% của danh mục đó.

Vào năm 2022, cũng có gần 1,5 triệu lượt truy cập vào ngân hàng thực phẩm, với mức sử dụng vào tháng 3 năm 2022 là cao nhất trong tháng đó. Báo cáo mới lưu ý rằng việc sử dụng ngân hàng thực phẩm đã tăng lên kể từ tháng 6 năm 2020 và giá thực phẩm tăng dự kiến sẽ tiếp tục xu hướng này khi ngày càng nhiều người Canada thấy rằng họ không đủ khả năng mua thực phẩm.

CỬA HÀNG TẠP HÓA BỊ CHỈ TRÍCH

Vào tháng 3, các nhà lãnh đạo của các chuỗi cửa hàng tạp hóa lớn của Canada đã làm chứng trước một ủy ban quốc hội rằng họ không chịu trách nhiệm về giá lương thực cao và không có hành vi trục lợi giá.

Các CEO và chủ tịch đằng sau các công ty Loblaw. Ltd., Metro Inc. và Empire Co. Ltd - điều hành các chuỗi như Sobeys, Safeway và FreshCo - lập luận rằng lạm phát lương thực là một vấn đề toàn cầu.

Galen Weston đã nhận được khoản thù lao 8,4 triệu đô la trong năm tài chính 2022 với tư cách là người đứng đầu Loblaw Companies Ltd.

Mùa thu năm ngoái, nghiên cứu từ Đại học Dalhousie cho thấy ba cửa hàng tạp hóa hàng đầu của Canada đã công bố lợi nhuận cao hơn vào năm 2022 so với hiệu suất trung bình của họ trong 5 năm qua, mặc dù nghiên cứu không đề cập đến việc các cửa hàng tạp hóa đang lợi dụng lạm phát cao để tính phí vượt mức cho thực phẩm.

Báo cáo mới năm 2023 lưu ý rằng việc Loblaws tự nguyện đóng băng giá được công bố vào tháng 10 năm 2022 là một “động thái được nhiều người Canada đang vật lộn với lạm phát lương thực hoan nghênh”, nhưng nhiều người trên khắp Canada vẫn lo ngại về khả năng tăng giá.

CÁC YẾU TỐ GÓP PHẦN KHI GIÁ TĂNG

Các nhà nghiên cứu lưu ý rằng biến đổi khí hậu và những thay đổi trong phân phối chuỗi cung ứng sẽ tiếp tục ảnh hưởng đến giá cả.

Khi cuộc chiến ở Ukraine tiếp tục diễn ra, nó sẽ tiếp tục có tác động dai dẳng đến giá lương thực ở Canada, báo cáo dự đoán.

“Sự không chắc chắn từ cuộc chiến Ukraine đang diễn ra không có dấu hiệu chấm dứt và đồng đô la Canada so với đô la Mỹ gần đây đã thấp hơn từ 5 cent đến 7 cent và điều này đã đẩy giá tất cả các sản phẩm nhập khẩu của Hoa kỳ tăng lên,” Stuart Smyth, lãnh đạo khuôn viên Đại học Saskatchewan, cho biết trong bản báo cáo phát hành. “Tình trạng thiếu lao động trong các lĩnh vực quan trọng, chẳng hạn như thu hoạch mùa màng, chế biến thực phẩm và vận chuyển làm giảm nguồn cung và đẩy giá lên cao.”

Có điều gì mà một người Canada bình thường có thể làm được không? Các nhà nghiên cứu khuyến nghị đối với những người có thể, đây là thời điểm tốt để trở thành “người mua sắm thông minh” và bắt đầu sử dụng phiếu giảm giá và tham khảo tờ rơi về các sản phẩm đặc biệt, cũng như tìm các lựa chọn thay thế rẻ hơn cho thực phẩm đắt tiền.

“Chúng tôi chưa từng thấy giá thực phẩm tăng cao như vậy ở Canada trong hơn 40 năm và dựa trên những phát hiện của chúng tôi, mức tăng mà chúng tôi dự đoán vẫn khá cao nhưng không cao bằng mức tăng cho năm 2022,” Simon Somogyi, giám đốc khuôn viên Đại học Guelph, cho biết trong bản phát hành. “Đó có thể là một niềm an ủi đối với người Canada, vì giá thực phẩm đã cao, nhưng nếu lạm phát có thể giảm xuống, thì có thể chúng ta sẽ thấy mức tăng giá vào năm 2023 ở quanh mức 5%.”

© 2023 CTVNews.ca

Bản tiếng Việt của The Canada Life