Việc Nga xâm lược Ukraine đang làm tăng giá lúa mì toàn cầu khi xung đột hạn chế xuất khẩu của vụ mùa, gây ra tình trạng thiếu hụt và tạo tiền đề cho lạm phát lương thực ở Canada ngày càng trầm trọng.

Các nhà sản xuất lúa mì Canada đã cảnh báo rằng tình hình này sẽ khiến nông dân Ukraine vô cùng khó khăn trong việc gieo hạt.

Sự thiếu hụt sắp xảy ra có thể khiến giá bán lẻ thực phẩm như bánh mì và mì ống tăng vọt ở Canada, đồng thời gây nguy hiểm cho an ninh lương thực ở các nước khác.

Giá chuẩn lúa mì Chicago đã tăng hơn 50% kể từ khi cuộc xâm lược bắt đầu. Giá một giạ lúa mì đạt 12,94 đô la vào thứ Hai, tăng từ khoảng 7,58 đô la vào đầu năm.

Giá lương thực dự kiến sẽ tiếp tục leo thang do cuộc tấn công của Nga có nguy cơ làm gián đoạn mùa canh tác ở Ukraine, một trong những nước xuất khẩu lúa mì lớn nhất thế giới.

Sylvain Charlebois, giáo sư ngành chính sách và phân phối lương thực của Đại học Dalhousie cho biết: “Chúng ta phụ thuộc rất nhiều vào Ukraine và Nga để cung cấp thức ăn cho phần còn lại của thế giới, đặc biệt là về lúa mì.”

"Không ai miễn nhiễm với những gì đang diễn ra ở Ukraine ... Giá lúa mì cao hơn cuối cùng có thể ảnh hưởng đến giá bán lẻ ở Canada."

Những mức tăng đó sẽ được xếp chồng lên lạm phát đáng kinh ngạc tại các cửa hàng tạp hóa trong năm nay trong bối cảnh chi phí lao động và nguyên liệu đầu vào tăng.

Cơ quan Thống kê Canada báo cáo tháng trước rằng giá sản phẩm bánh mì đã tăng 7,4% trong tháng Một so với cùng một năm trước, chẳng hạn, cao hơn tỷ lệ lạm phát thực phẩm là 6,5%.

Cơ quan này cho biết chi phí bánh mì cao hơn là do điều kiện phát triển không thuận lợi, bên cạnh sự gián đoạn chuỗi cung ứng. Các chuyên gia cho biết thị trường bánh mì ở Canada cũng có sự hợp nhất trong những tháng gần đây, làm giảm sự cạnh tranh.

Tuy nhiên, có thể mất nhiều tháng trước khi giá lúa mì leo thang sẽ tác động lên giá bánh mì.

Stuart Smyth, phó giáo sư tại Khoa Nông nghiệp và Kinh tế Tài nguyên thuộc Đại học Saskatchewan, cho biết: “Giá lúa mì tương lai đã tăng đáng kể nhưng sẽ mất thời gian để đảo lộn chuỗi cung ứng và tác động đến người tiêu dùng.”

Ông nói: “Cách hoạt động của giá tương lai là nó nhìn vào giá giao hàng. "ó chỉ ra cho thị trường nơi nó thấy giá thực tế tiềm năng sẽ tăng nhưng nó vẫn linh hoạt."

Giá lúa mì tăng dường như là một lợi ích cho nông dân Canada. Tuy nhiên, các nhà quan sát nông nghiệp cho biết một đợt hạn hán trên khắp vùng Prairies năm ngoái đã làm giảm năng suất cây trồng, khiến nông dân gần như không còn hàng để bán trong bối cảnh giá cả tăng cao.

Cameron Goff, một nông dân gần Hanley, Sask, cho biết: “Nó đang giúp những người nông dân có ngũ cốc. Gần đây, ông đã bán lúa mì với giá 12,45 đô la một giạ - gần gấp đôi giá năm ngoái.

"Đó là một bước nhảy vọt trong một thời gian ngắn," Goff nói. "Vấn đề là không có nhiều ngũ cốc để bán vào cuối mùa này, đặc biệt là sau mùa trồng trọt mà chúng tôi đã có. Hầu hết mọi người đã bán số lượng lớn sản phẩm của họ, vì vậy họ không thể tận dụng lợi thế đó."

Đối với mùa vụ tới, xung đột ở Đông Âu cũng đang đe dọa nguồn cung phân bón, nguyên liệu đầu vào chính cho cây lúa mì.

Simon Somogyi, Giáo sư Đại học Guelph và Chủ tịch Arrell về Kinh doanh Thực phẩm cho biết: “Ukraine là nơi sản xuất phân bón chính, đặc biệt là kali.

"Giá phân bón đã rất cao, vì vậy tùy thuộc vào thời gian xung đột này kéo dài bao lâu, chúng ta có thể thấy giá còn tăng hơn nữa."

Không chỉ các sản phẩm bánh mì có thể tăng giá trong bối cảnh chi phí lúa mì cao hơn. Somogyi cho biết ngũ cốc quan trọng này cũng được đưa vào thức ăn gia súc - một chi phí đầu vào quan trọng trong sản xuất sữa và thịt.

Ông nói: “Giá thức ăn chăn nuôi sẽ tăng và điều đó có thể ảnh hưởng đến giá thịt và đặc biệt là giá sữa,” đồng thời lưu ý rằng chi phí sữa đã tăng hơn 8% trong năm nay.

Tuy nhiên, trong khi Canada đối mặt với nguy cơ lạm phát kéo dài, các quốc gia khác có thể phải đối mặt với các vấn đề an ninh lương thực.

Thủ tướng Justin Trudeau cho biết hôm thứ Hai rằng "những hiệu ứng từ xa" từ cuộc xâm lược của Nga ở Ukraine bao gồm sự gián đoạn lớn đối với chương trình Lương thực của Liên hợp quốc, giúp ngăn chặn nạn đói trên toàn thế giới

©The Canadian Press -08-03-22

©Bản tiếng Việt của The Canada Life