Giá hàng tạp hóa cao 'vốn có trong hệ thống Canada': nhà kinh tế thực phẩm

Sau các cuộc họp giữa các quan chức chính phủ, cửa hàng tạp hóa và các công ty sản xuất nhằm ổn định chi phí thực phẩm, một nhà kinh tế thực phẩm cho biết các cuộc đối thoại về chuỗi cung ứng thực phẩm cần phải rộng rãi và toàn diện để đi vào trọng tâm của vấn đề.

Mike von Massow, nhà kinh tế thực phẩm và phó giáo sư tại Đại học Guelph, nói với BNN Bloomberg rằng điều quan trọng là các đối thủ ở tất cả các cấp trong chuỗi cung ứng phải tham gia vào các cuộc thảo luận để có được bức tranh “hoàn chỉnh” về những gì đang diễn ra.

“Điều quan trọng là phải có những cuộc hội thoại rộng rãi hơn,” von Massow nói trong một cuộc phỏng vấn hôm thứ Ba.

“Thành thật mà nói, tôi thậm chí còn có thể mở rộng hơn nữa và bao gồm một số nhóm sản xuất để chúng tôi có bức tranh hoàn chỉnh về những gì đang diễn ra trong chuỗi cung ứng.”

Bình luận của chuyên gia này được đưa ra sau khi chính phủ liên bang tổ chức các cuộc họp về chủ đề bình ổn giá thực phẩm với các giám đốc điều hành hàng tạp hóa hàng đầu tại Loblaw, Metro, Empire, Walmart và Costco, cũng như với các lãnh đạo tại các công ty sản xuất bao gồm McCain, Nestlé và Kraft Heinz.

Bộ trưởng Công nghiệp François-Philippe Champagne cho biết các giám đốc điều hành cửa hàng tạp hóa đã đồng ý hành động để ổn định giá thực phẩm và kế hoạch của họ sẽ được trình bày vào tháng tới.

Trong một nỗ lực khác nhằm giải quyết chi phí thực phẩm cao, chính phủ liên bang cũng đã đưa ra “Đạo luật về Nhà ở và Hàng tạp hóa Giá cả Phải chăng” vào tuần trước. Đạo luật này cố gắng duy trì sự cạnh tranh trong ngành tạp hóa và mở rộng quyền hạn cho Cục Cạnh tranh điều tra việc ấn định giá.

Trong một cuộc phỏng vấn gần đây với BNN Bloomberg, cựu phó thủ tướng Đảng Tự do John Manley đã chỉ trích các động thái của chính phủ nhằm ổn định giá lương thực. Ông không đồng tình với việc tập trung vào các cửa hàng tạp hóa và cho biết nếu chính phủ liên bang thực sự nghiêm túc với những nỗ lực của mình thì thay vào đó họ sẽ tập trung vào quản lý nguồn cung.

GIÁ THỰC PHẨM Ở CANADA

Lạm phát thực phẩm vẫn ở mức cao ở Canada. Tuy nhiên, von Massow lưu ý rằng giá đã giảm hai trong ba tháng qua mặc dù giá tăng hàng năm – một xu hướng mà ông cho rằng sẽ mang lại “một số hy vọng” cho người tiêu dùng.

Theo von Massow, có một số yếu tố “vốn có trong hệ thống Canada” góp phần khiến giá cao hơn.

“Không có điều nào trong số này có thể trở thành viên đạn ma thuật lớn để hạ giá thực phẩm. Nhưng tôi nghĩ những thứ như rào cản thương mại giữa các tỉnh là những việc nhỏ mà chúng ta có thể làm để cải thiện không chỉ giá lương thực mà còn giá cả nhiều thứ khác,” ông nói.

Một số yếu tố này bao gồm chi phí lao động ở Canada cao hơn so với Mỹ.

“Điều đó diễn ra bất kể chúng ta đang ở đâu trong hệ thống thực phẩm, tại nhà hàng, tại cơ sở bán lẻ (hoặc) tại cơ sở chế biến,” von Massow nói.

Ông cũng lưu ý rằng chi phí hậu cần ở Canada đắt hơn do chi phí nhiên liệu, cũng như từ “góc độ di chuyển khoảng cách.”

Bản tiếng Việt của The Canada Life