Trong bối cảnh giá cả tăng vọt tại các cửa hàng tạp hóa, một cuộc khảo sát mới cho thấy 23,6% người Canada đã phải cắt giảm lượng thực phẩm họ mua.

Cuộc khảo sát do Phòng thí nghiệm Phân tích Thực phẩm Nông nghiệp của Đại học Dalhousie phối hợp với Caddle thực hiện từ ngày 8 đến ngày 10 tháng 9 và có sự tham gia của 5.000 người Canada bờ đông đến bờ tây. Trong năm ngoái, 8,2% cho biết họ đã phải thay đổi chế độ ăn uống để tiết kiệm tiền mua thực phẩm và 7,1% cho biết họ đã bỏ bữa vì chi phí mua hàng tạp hóa.

"Có cảm giác tuyệt vọng này ở ngoài kia. Hai mươi bốn phần trăm người Canada thực sự đang mua ít thực phẩm hơn do giá cao hơn và trong số đó, gần 70 phần trăm là phụ nữ. Vì vậy, rất có thể trẻ em bị ảnh hưởng bởi những gì đang diễn ra về vấn đề lạm phát thực phẩm," Sylvain Charlebois, giám đốc Phòng thí nghiệm Phân tích Thực phẩm Nông nghiệp, nói với CTV News Channel hôm thứ Ba.

Cuộc khảo sát cũng phát hiện thấy gần 3/4 người tiêu dùng đang thay đổi thói quen mua hàng của họ để có được những giao dịch tốt hơn tại cửa hàng tạp hóa. Trong số những người được hỏi, 33,7% cho biết họ đã sử dụng nhiều điểm chương trình khách hàng thân thiết hơn để thanh toán cho cửa hàng tạp hóa trong năm ngoái.

Ngoài ra, 32,1% cho biết họ đọc tờ rơi thường xuyên hơn và 23,9% cho biết họ đang sử dụng nhiều phiếu giảm giá hơn tại cửa hàng tạp hóa.

Các con số từ Cơ quan Thống kê Canada công bố hôm thứ Ba cho thấy tỷ lệ lạm phát cả năm ở mức 7,0% trong tháng 8. Nhưng trong khi tỷ lệ lạm phát chung đã giảm so với tháng trước, giá hàng tạp hóa đã tăng 10,8% kể từ năm ngoái - tốc độ nhanh nhất trong hơn 40 năm.

Charlebois cho biết: "Tỷ lệ lạm phát lương thực đã cao hơn tỷ lệ lạm phát chung trong vài tháng nay. Và đó là lý do tại sao người Canada buộc phải áp dụng các chiến lược mới".

Một số người Canada cho biết họ đang tìm kiếm các chương trình giảm giá tại các loại cửa hàng khác nhau. Trong số những người trả lời khảo sát, 19,1% cho biết họ đến các cửa hàng giảm giá nhiều hơn (như No Frills hoặc FreshCo) để mua hàng tạp hóa trong khi 11,5% cho biết họ đến các cửa hàng một vài đô la thường xuyên hơn để mua thực phẩm.

Ngoài ra, 8,0% người Canada cho biết họ đã thay đổi cửa hàng tạp hóa chính của mình trong năm qua trong khi 12,9% cho biết họ đã bắt đầu ghé thăm nhiều hơn một cửa hàng. Ngoài ra, 18% cho biết họ mua thực phẩm với số lượng lớn thường xuyên hơn.

Charlebois cho biết: “Không giống như 40 năm trước, khi lạm phát lương thực chỉ là một vấn đề trong vài tháng, người Canada hoàn toàn nhận thức được rằng lạm phát thực phẩm sẽ xảy ra trong một thời gian nữa,” Charlebois nói.

Cuộc khảo sát cũng cho thấy 40,6% người Canada cho biết họ đang cố gắng lãng phí thực phẩm ít hơn so với 12 tháng trước, trong khi 19,7% đang mua nhiều thực phẩm giảm giá sắp hết hạn sử dụng hơn. Đại Tây Dương Canada có tỷ lệ người tiêu dùng mua nhiều thực phẩm sắp hết hạn cao nhất với 29,1%, tiếp theo là Prairies với 19,5%.

Janet Music, đồng tác giả của báo cáo, cho biết: “Việc giảm lãng phí thực phẩm là điều số một mà người tiêu dùng đang làm để cắt giảm chi phí là điều đáng khích lệ. Người tiêu dùng dường như coi việc giảm thiểu lãng phí thực phẩm là một động cơ, chứ không chỉ là một cách để áp dụng một cách sống bền vững hơn.”

Một số người Canada (15,5%) cũng bắt đầu trồng nhiều lương thực hơn. Ontario có tỷ lệ người được hỏi cho biết họ tự trồng lương thực cao nhất với 17,4%, tiếp theo là B.C. ở mức 16,2%.

Ngoài ra, 21,0% đang chọn mua nhiều thực phẩm từ các nhãn hiệu riêng như No Name và Compliments.

Các nhãn hiệu riêng phổ biến nhất ở Đại Tây Dương Canada, nơi 27,8% cho biết họ mua nhiều thực phẩm nhãn hiệu ở cửa hàng hơn, tiếp theo là Quebec với 22,5%.

Thứ sáu tuần trước, đồng đô la Canada cũng giảm xuống mức thấp nhất trong hai năm so với đô la Mỹ. Charlebois cho biết nếu đồng loonie tiếp tục trượt giá, áp lực lạm phát có thể tiếp tục kéo dài sang mùa đông.

"Nếu đồng tiền của chúng ta tiếp tục giảm giá, hãy đoán xem điều gì sẽ xảy ra với hàng nhập khẩu? Chúng sẽ tốn kém hơn vì sức mua của chúng ta sẽ được hỗ trợ bởi một đồng loonie yếu hơn," ông nói. "Có rất nhiều điều mà chúng tôi đang quan tâm ngay bây giờ và hy vọng mọi thứ sẽ đi xuống. Nhưng rất tiếc là nó rất khó xảy ra."

© 2022 CTVNews.ca

© Bản tiếng Việt của TheCanada.life