Dưới áp lực từ giá thực phẩm cao, một cuộc khảo sát mới cho thấy gần một nửa người dân Canada đang ưu tiên chi phí hàng tạp hóa thay vì dinh dưỡng.

Kết quả từ Phòng Thí nghiệm Phân tích Thực phẩm Nông nghiệp của Đại học Dalhousie ở Halifax và công ty dữ liệu người tiêu dùng Caddle cho thấy 45,5% những người được khảo sát đang chú trọng nhiều hơn đến chi phí, thay vì giá trị dinh dưỡng, cho thực phẩm họ mua.

Đồng thời, 63,3% cho biết họ cũng lo ngại rằng việc thỏa hiệp về dinh dưỡng sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe lâu dài của họ.

Khi được hỏi liệu họ có giảm lượng thịt hoặc protein họ mua do giá thực phẩm cao hay không, 49,2% cho biết họ đã giảm.

Sylvain Charlebois, giám đốc Phòng Thí nghiệm Phân tích Thực phẩm Nông nghiệp, nói với CTV News hôm thứ Tư: “Nhưng nói chung, người Canada thực sự lo ngại về sức khỏe của chính họ do giá thực phẩm cao hơn trong thời gian dài. Tỷ lệ đó là 3/5 người Canada, một con số rất lớn.

THẾ HỆ MILLENNIALS ĐANG HIỆN CẢM NHẬN ĐƯỢC ÁP LỰC RÕ RÀNG

Báo cáo cho biết những người có thu nhập cao hơn "không có gì đáng ngạc nhiên" nhìn chung ít ưu tiên chi phí hơn hoặc lo ngại về việc mất dinh dưỡng do giá thực phẩm cao.

Charlebois nói: “Tất nhiên, luôn có cách để cân bằng mọi thứ, bất kể điều gì xảy ra với giá lương thực.”

“Nhưng điều đó ngày càng trở nên khó khăn hơn đối với ngày càng nhiều người Canada.”

New Brunswick và Alberta là những tỉnh duy nhất mà đa số người tham gia khảo sát cho biết họ đang đặt chi phí lên trên dinh dưỡng tại cửa hàng tạp hóa.

Người dân Alberta cũng là những người có nhiều khả năng bày tỏ lo ngại nhất về những tác động lâu dài của việc ảnh hưởng đến chế độ dinh dưỡng của họ do giá lương thực cao ở mức 70%. Đa số người được hỏi ở tất cả các tỉnh đều chia sẻ những lo ngại đó.

Trong các dòng thế hệ, thế hệ Millennials hoặc những người sinh từ năm 1981 đến năm 1996 nằm trong số những người có nhiều khả năng nói rằng họ ưu tiên chi phí ở mức gần 53%, sau Thế hệ Greatest Generation (1900-45) ở mức gần 55% và trước Thế hệ Z ở mức 52,5%.

Mặc dù phần lớn mọi thế hệ đều lo lắng về việc ảnh hưởng đến dinh dưỡng, nhưng thế hệ Millennials có nhiều khả năng nói rằng họ lo ngại nhất với tỷ lệ gần 69%.

Charlebois nói rằng thế hệ này “rõ ràng đang cảm thấy áp lực ngay bây giờ.”

Ông nói: “Thật không may, họ có thể đã có con và vì vậy ngay bây giờ khi họ đến cửa hàng tạp hóa, họ có thể không kiếm được số tiền cần thiết để mua thực phẩm họ muốn nhằm hỗ trợ một chế độ ăn uống bổ dưỡng.”

LỄ TẠ ƠN Cuộc khảo sát diễn ra trước kỳ nghỉ lễ Tạ ơn có thể sẽ khiến người dân Canada phải chi trả mức giá đắt hơn nhiều so với những năm trước.

Mặc dù tốc độ lạm phát đã chậm lại phần nào, đặc biệt là khi so sánh với mức cao được thấy vào năm 2022, báo cáo Chỉ số Giá Tiêu dùng mới nhất của Cơ quan Thống kê Canada cho thấy chi phí của hầu hết các mặt hàng thực phẩm đã tăng so với cùng kỳ năm trước trong tháng 8.

Trong khi đó, chính phủ liên bang đã đặt ra thời hạn để các đại gia tạp hóa của đất nước đưa ra kế hoạch bình ổn giá thực phẩm trước Lễ Tạ ơn.

NGƯỜI CANADA MUA SẮM NHIỀU HƠN TẠI CÁC CỬA HÀNG GIẢM GIÁ, MỘT ĐÔ LA

Cuộc khảo sát cho thấy hầu hết những người được hỏi đã thay đổi "đáng kể" thói quen mua sắm của họ, bao gồm việc sử dụng phiếu giảm giá, ứng dụng, chương trình khách hàng thân thiết hoặc tờ rơi quảng cáo thường xuyên hơn. Gần một nửa số người được khảo sát cũng đã cân nhắc việc tự trồng lương thực để đối phó với lạm phát.

Gần 64% số người được hỏi cho biết họ có xu hướng chọn nhãn hiệu chung chung làm biện pháp tiết kiệm chi phí.

Khi được hỏi những cửa hàng nào họ ghé thăm thường xuyên hơn trong 12 tháng trước, các cửa hàng giảm giá là phổ biến nhất với khoảng 59%. Khoảng một nửa cho biết các siêu thị và khoảng 47% cho biết họ sẽ đến các cửa hàng đồng giá một đô la thường xuyên hơn.

Báo cáo cho biết nhiều người đang chọn cách "tăng tần suất ghé thăm cửa hàng so với năm trước để tiết kiệm khi mua sắm hàng tạp hóa."

Trong khi đó, 18,5% người Canada cho biết họ đến thăm các chợ nông sản thường xuyên hơn, khoảng 17% cho biết họ mua sắm trực tuyến ngày càng nhiều và khoảng 13% sẽ đến các cửa hàng tiện lợi nhiều hơn.

Phần lớn những người được khảo sát — khoảng 79% — cho biết họ đã giảm đáng kể tình trạng lãng phí thực phẩm trong năm qua, báo cáo cho biết điều này có thể là dấu hiệu cho thấy người Canada đang cố gắng không lãng phí thức ăn thừa và tái sử dụng các nguyên liệu của họ.

© 2023 CTVNews.ca

Bản tiếng Việt của The Canada Life