Khoảng 5,8 triệu người ở Canada đã trải qua một số hình thức mất an ninh lương thực trong năm 2021, theo một nghiên cứu mới được công bố hôm thứ Tư của các nhà nghiên cứu Đại học Toronto.

Con số đó bao gồm 1,4 triệu trẻ em.

Nghiên cứu, An ninh Thực phẩm Hộ gia đình ở Canada, năm 2021, cho biết con số đó tương đương với 15,9% hộ gia đình trên tất cả 10 tỉnh. Nghiên cứu đã xem xét tỷ lệ mất an ninh lương thực ở các tỉnh trong suốt đại dịch và cho đến thời kỳ lạm phát kỷ lục hiện nay.

Các nhà nghiên cứu nhận thấy vấn đề không hề thuyên giảm trong ba năm qua.

Valerie Tarasuk, giáo sư khoa học dinh dưỡng tại Khoa Y của U of T, cho biết: “Chúng tôi chưa thấy sự cải thiện đáng kể về tình trạng mất an ninh lương thực đối với các hộ gia đình có thu nhập thấp ở Canada.”

Theo nghiên cứu, có sự khác biệt lớn về tình trạng mất an ninh lương thực giữa các tỉnh, từ 13,1% hộ gia đình ở Quebec đến 20,3% hộ gia đình ở Alberta, và Ontario nằm ở giữa khi mất an ninh lương thực tổng thể và nghiêm trọng. Nghiên cứu cho biết dữ liệu được thu thập ở các vùng lãnh thổ vẫn chưa có sẵn.

Nhóm nghiên cứu của Tarasuk, được gọi là PROOF, đã thu thập dữ liệu từ 54.000 hộ gia đình trong Khảo sát Thu nhập Canada của Cơ quan Thống kê Canada, được thu thập vào năm 2021. Các nhà nghiên cứu đã định nghĩa tình trạng mất an ninh lương thực là "khả năng tiếp cận thực phẩm không đầy đủ hoặc không bảo đảm do hạn chế tài chính."

Tại Ontario, cứ sáu hộ gia đình, tương đương 16,1%, thì có một hộ bị mất an ninh lương thực trong năm 2021, tương đương với 2,3 triệu người. Tương tự, 4,6%, tương đương 259.000 hộ gia đình trong tỉnh, bị mất an ninh lương thực nghiêm trọng, có nghĩa là các thành viên trong gia đình bỏ bữa, giảm ăn hoặc nhiều ngày không ăn do thiếu tiền.

Các nhà nghiên cứu cho biết tình trạng mất an ninh thực phẩm vẫn tồn tại

"Mất an ninh lương thực hộ gia đình là một dấu hiệu của tình trạng thiếu thốn vật chất, liên kết chặt chẽ với các chỉ số khác về bất lợi xã hội và kinh tế. Các hộ gia đình có thu nhập thấp hơn có nhiều khả năng bị mất an ninh lương thực," bản tóm tắt của báo cáo cho biết.

Các nhà nghiên cứu cho biết tỷ lệ mất an ninh lương thực cao vẫn tiếp diễn và "đáng lo ngại sâu sắc," do tác động đến sức khỏe con người và hệ thống chăm sóc sức khỏe. Họ tin rằng vấn đề mất an ninh lương thực dự kiến sẽ trở nên tồi tệ hơn nếu thu nhập không theo kịp với lạm phát.

"Tình trạng mất an ninh lương thực hộ gia đình ở mức cao liên tục trên khắp Canada và các mô hình dễ bị tổn thương được ghi lại trong báo cáo này cho thấy sự cần thiết phải có các phản ứng chính sách dựa trên bằng chứng hiệu quả hơn của chính quyền liên bang và cấp tỉnh," bản tóm tắt của báo cáo nói.

Các nhà nghiên cứu kêu gọi các chính quyền  giải quyết tình trạng dễ bị tổn thương của các hộ gia đình phụ thuộc vào thu nhập từ việc làm nhưng vẫn không thể đáp ứng nhu cầu cuộc sống và đảm bảo rằng những người trưởng thành trong độ tuổi lao động không tham gia lực lượng lao động cũng có đủ thu nhập để đáp ứng các nhu cầu cơ bản.

© 2022 CBC News

© Bản tiếng Việt của TheCanada.life