Một trong những nhà sản xuất thực phẩm lớn nhất của Canada đã tạm dừng các chuyến hàng đến cửa hàng tạp hóa lớn nhất của đất nước trong một ví dụ điển hình cho thấy lạm phát đang tác động như thế nào đến ngành công nghiệp thực phẩm và tạo ra mối quan hệ giữa một số nhà bán lẻ và nhà cung cấp.

Vấn đề là tranh chấp về giá giữa Frito-Lay Canada and Loblaw Companies Ltd. Frito-Lay, nhà sản xuất các thương hiệu như Cheetos, Doritos, Lays, Ruffles và Sunchips, cho biết họ đang cố gắng bù đắp chi phí cao hơn.

Tình trạng này khiến lối đi đồ ăn nhanh và khoai tây chiên của nhiều cửa hàng ở Loblaw ít đầy hơn bình thường, hoặc chứa đầy các thương hiệu nội địa, chẳng hạn như President's Choice hoặc No Name.

Người phát ngôn của Frito-Lay, Sheri Morgan xác nhận có "sự gián đoạn tạm thời" với một khách hàng.

"Doanh nghiệp của chúng tôi đã phải đối mặt với áp lực chưa từng có từ việc tăng chi phí các mặt hàng bao gồm nguyên liệu, đóng gói và vận chuyển", cô nói trong một email.

Một cuộc thăm dò của Angus Reid cho thấy người Canada đang ăn ít hơn và thay đổi những gì họ mua ở cửa hàng tạp hóa để đáp ứng với giá thực phẩm cao hơn.

"Để giúp bù đắp những áp lực này đối với các hoạt động tại Canada của chúng tôi ... chúng tôi đã thực hiện các điều chỉnh để giá cả phù hợp trên thị trường."

Người phát ngôn của Loblaw, Catherine Thomas cho biết cửa hàng tạp hóa này giảm thiểu việc tăng giá bán lẻ.

"Khi các nhà cung cấp yêu cầu chi phí cao hơn, chúng tôi sẽ xem xét chi tiết để đảm bảo chúng phù hợp", cô nói trong một email. "Điều này có thể dẫn đến những cuộc trò chuyện khó khăn và trong những trường hợp cực đoan, các nhà cung cấp không giao sản phẩm cho chúng tôi."

Sự rạn nứt giữa Frito-Lay và Loblaw làm bộc lộ căng thẳng ngày càng sâu sắc trong ngành thực phẩm của Canada mà nhiều chuyên gia cho rằng có thể trở nên tồi tệ hơn khi những thách thức về chuỗi cung ứng và lạm phát tiếp tục diễn ra.

Tất cả chúng ta sẽ phải trả nhiều hơn cho thực phẩm vào năm tới, Báo cáo giá thực phẩm của Canada cho biết.

Một số người cho rằng các nhà bán lẻ hàng tạp hóa chỉ đơn giản là cố gắng giữ giá nhãn dán ở mức thấp cho người tiêu dùng và ngăn chặn các nhà cung cấp sử dụng lạm phát để biện minh cho việc tăng giá bất hợp lý.

Những người khác cho rằng các cửa hàng tạp hóa đang sử dụng sức mạnh thị trường của họ để bắt nạt các nhà cung cấp và đánh lừa lợi nhuận của họ.

Michael Graydon, Giám đốc điều hành của Bộ phận Thực phẩm, Y tế & Tiêu dùng Canada, đại diện cho Frito-Lay, cho biết: “Thật là thách thức khi nó phát triển thành một mối quan hệ đối đầu như vậy.”

"Mức độ thất vọng ngày càng tăng."

Các nhà bán lẻ, nhà sản xuất tranh chấp về giá cả

Greydon cho biết, việc tăng giá bán buôn mà một số nhà cung cấp đang tìm kiếm từ các nhà bán lẻ sẽ giúp giảm thiểu lạm phát đang diễn ra - nhưng sẽ không bù đắp được hoàn toàn chi phí cao hơn.

Ông nói, giá cuối cùng mà người tiêu dùng phải trả tại các cửa hàng do các nhà bán lẻ tạp hóa - không phải các nhà sản xuất thực phẩm đặt ra.

Tuy nhiên, những người ủng hộ ngành bán lẻ nói rằng các nhà sản xuất thực phẩm, trong một số trường hợp, đang tìm cách tăng giá vượt qua lạm phát.

Người phát ngôn của Hội đồng Bán lẻ Canada Michelle Wasylyshen cho biết nhóm công nghiệp, đại diện cho Loblaw, đã được các nhà bán lẻ tạp hóa lớn và nhỏ liên hệ về đợt tăng giá mới trong tháng 1 từ các nhà cung cấp.

Bà nói: “Điều này theo sau một số lượng đáng báo động về mức tăng trong quý trước. "Trong nhiều trường hợp, mức tăng là chưa từng có và vượt xa mức lạm phát lương thực điển hình."

Thống kê Canada tuần trước cho biết giá thực phẩm đã tăng 6.5% trong tháng 1, mức tăng mạnh nhất trong năm qua của hóa đơn hàng tạp hóa trong hơn một thập kỷ và cao hơn tỷ lệ lạm phát chung hàng năm là 5.1%.

Không rõ việc mất doanh thu tại Loblaw, bao gồm các chuỗi thông thường như Zehrs, Atlantic Superstore và Provigo và các cửa hàng giảm giá No Frills và Maxi, có thể ảnh hưởng đến Frito-Lay như thế nào.

Các sản phẩm của công ty được sản xuất tại Canada, phần lớn sử dụng khoai tây Canada do nông dân địa phương trồng. Các chuyên gia cho rằng doanh số bán hàng sụt giảm trong thời gian dài cuối cùng có thể gây tổn hại cho các nhà sản xuất địa phương.

Lòng trung thành với thương hiệu là một yếu tố

Nhưng các chuyên gia cho rằng lòng trung thành với thương hiệu sẽ có lợi cho nhà sản xuất snack khoai tây.

Joel Gregoire, phó giám đốc Canada Food and Drink với công ty nghiên cứu thị trường Mintel cho biết: “Frito-Lay đang đánh cược rằng sự trung thành của người tiêu dùng dành cho thương hiệu của họ sẽ mang lại cho họ đòn bẩy để thực hiện động thái này.

Tuy nhiên, việc kéo nguồn cung từ Loblaw - công ty chiếm thị phần bán hàng tạp hóa lớn nhất ở Canada - cũng là rủi ro cho nhà sản xuất thực phẩm, ông nói.

Gregoire nói: “Việc không thực hiện các đơn đặt hàng cho cửa hàng tạp hóa lớn nhất Canada sẽ có tác động đáng kể đến doanh số bán hàng trong ngắn hạn của Frito-Lay”. Nói rộng hơn, ông nói rằng tranh chấp dường như là biểu tượng của một cuộc chiến rộng lớn hơn về đòn bẩy định giá giữa các cửa hàng tạp hóa và các nhà sản xuất.

"Sự căng thẳng này không phải là mới, nhưng động thái này của Frito-Lay là căng thẳng", ông nói. "Đây là một cuộc chiến để duy trì lợi nhuận biên khi chi phí tăng lên."

Thật vậy, chuyên gia thực phẩm Sylvain Charlebois cho biết xích mích giữa Frito-Lay và Loblaw là “phần nổi của tảng băng chìm”.

Ông nói, sự thù địch giữa các nhà bán lẻ và nhà sản xuất có thể trở nên tồi tệ hơn trong những tháng tới.

Charlebois, giáo sư chính sách và phân phối thực phẩm của Đại học Dalhousie cho biết: “Đây không chỉ là về khoai tây chiên.”

"Chúng ta sẽ thấy điều này trong các danh mục thực phẩm khác như bánh mì và sữa."

Nguồn tin: cbc.ca

Bản tiếng việt của Thecanada.life