Lạm phát tiếp tục gây áp lực lên lợi nhuận từ ngành sữa, theo báo cáo triển vọng ngành sữa gần đây nhất của Farm Credit Canada. Giá năng lượng và thức ăn chăn nuôi dường như đã đạt đỉnh - nhưng cả hai vẫn ở gần mức cao nhất trong lịch sử. Với lạm phát cao dự kiến sẽ tiếp tục, Ngân hàng Trung ương Canada (BoC) đã tăng lãi suất chính sách thêm 1%, làm tăng chi phí vốn cho nông dân. Sau khi tham vấn với các bên liên quan, Ủy ban Sữa Canada (CDC) đã thông báo giá sữa tại nông trại sẽ tăng 2,5%, có hiệu lực vào ngày 1 tháng 9, để bù đắp một phần tác động của lạm phát. Lần điều chỉnh giá này sẽ được trừ vào lần điều chỉnh giá tiếp theo được lên lịch vào ngày 1 tháng 2 năm 2023.
Chi phí sản xuất
Giá thức ăn chăn nuôi đã giảm xuống từ mức cao nhất. Do đó, FCC đã hạ dự báo giá ngũ cốc so với các dự báo trước đó, nhưng chúng vẫn cao hơn mức trung bình 5 năm.
Theo Cơ quan Giám sát Hạn hán Canada, mặc dù các khu vực rộng lớn ở Prairies đang bị hạn hán vừa hoặc nghiêm trọng, nhưng điều kiện đã được cải thiện đáng kể. Các báo cáo vụ mùa gần đây của Alberta cho thấy chất lượng đồng cỏ và cỏ khô đã được cải thiện so với năm ngoái nhưng vẫn ở dưới mức trung bình dài hạn. Các nhà sản xuất phía Tây dự kiến sẽ giảm nhập khẩu thức ăn chăn nuôi, hạ giá thành sản phẩm. Ở British Columbia, mùa xuân ẩm ướt và lạnh giá khiến sản lượng thức ăn chăn nuôi giảm. Ở miền Đông Canada, triển vọng vẫn khả quan cho thêm một vụ thu hoạch cỏ khô tốt khác.
Dữ liệu gần đây cho thấy giá xăng và dầu diesel đã bắt đầu giảm kể từ khi đạt đỉnh vào tháng 6. Dự đoán giá dầu là một hoạt động kinh doanh rủi ro, nhưng các dấu hiệu cho thấy giá dầu giảm do sản lượng tăng và tăng trưởng tiêu thụ chậm hơn.
Nhu cầu đối với các sản phẩm sữa
Sau đợt tăng giá tại nông trại vào tháng 2, giá bơ tăng mạnh nhất tại thị trường bán lẻ. Từ dữ liệu lạm phát tháng 6, giá bơ tăng 17,5%, so với 7,9% đối với pho mát, 8,0% đối với sữa tươi và 8,7% đối với các sản phẩm sữa nói chung. Điều này không quá ngạc nhiên vì sau CUSMA, đòn bẩy mà Ủy ban Sữa Canada có thể sử dụng để tăng giá bán tại trang trại chính là sự hỗ trợ của giá bơ. Đối với các sản phẩm sữa khác, giá đang tăng dần do giá của các thành phần khác ngoài chất béo của sữa phụ thuộc vào giá ở Hoa Kỳ và các nước còn lại trên thế giới.
Lạm phát của giá thế giới đối với sữa tách béo (hoặc sữa không béo) cũng cao và đã giúp cân bằng giá tương đối của các thành phần sữa và hỗ trợ giá nông trại. Trong khoảng thời gian từ tháng 6 năm 2021 đến năm 2022, giá sữa không béo của Hoa Kỳ đã tăng 42,5%. Ở Canada trong cùng thời kỳ, điều này đã khiến giá loại 4(a) cho chất rắn không béo tăng 68%. Theo quan điểm lịch sử, lạm phát ở các nhóm sữa khác đã cao nhưng thấp hơn nhiều so với nhóm 4.
Với lạm phát, nhu cầu đối với các sản phẩm sữa tăng lên như thế nào? Thật khó để đưa ra tuyên bố dứt khoát về sức mạnh của nhu cầu vì so sánh giữa các năm (YoY) không có nhiều thông tin do sự gián đoạn của đại dịch. Hơn nữa, nhu cầu về sữa đang bị kiểm tra bởi lạm phát cao lần đầu tiên trong vài năm và chúng tôi không chắc người tiêu dùng sẽ chuyển tiêu dùng sang các sản phẩm mới như thế nào. Dữ liệu của Nielsen về doanh số bán lẻ cho thấy khối lượng sữa giảm 7,8% trong tháng 5 năm 2022 so với tháng 5 năm 2021, với tỷ lệ lạm phát 5,4% trong giai đoạn đó. Sự sụt giảm tiêu thụ một phần có thể là do tiêu dùng dịch vụ ăn uống tăng lên và không phản ánh sự chuyển dịch nhu cầu đối với các sản phẩm sữa. Dữ liệu tiêu thụ cho các lựa chọn thay thế sữa cho thấy rằng điều đó. Giống như các sản phẩm từ sữa, khối lượng các sản phẩm thay thế từ sữa giảm 6,0% so với cùng kỳ năm ngoái trong khi giá của chúng tăng 2%.
Nhập khẩu các sản phẩm từ sữa
Giá trị nhập khẩu các sản phẩm sữa của Canada tiếp tục tăng, nhưng điều này phần lớn phản ánh lạm phát giá cả. So với 5 tháng đầu năm ngoái, lượng nhập khẩu sữa và kem đã giảm, nhưng lại tăng đối với sữa tách bơ, váng sữa, bơ và pho mát.
Hiệp định Canada-Hoa Kỳ-Mexico (CUSMA) đã diễn ra được hai năm. Vào cuối tháng 7, hạn ngạch nhập khẩu bơ gần như được lấp đầy. Điều này không có gì đáng ngạc nhiên khi sản phẩm này có tỷ lệ lấp đầy cao nhất do tỷ lệ dự trữ so với sử dụng đối với bơ thấp. Tỷ lệ lấp đầy đối với sữa và kem sẽ vượt quá 50% nhưng sẽ không đạt 100%.
Điều kiện kinh tế vĩ mô
Lạm phát đạt 7,7% trong tháng 6. BoC đã tăng lãi suất qua đêm (OIR) thêm 1% vào ngày 13 tháng 6, lưu ý trong thông báo rằng họ dự kiến lạm phát sẽ ở mức cao trong thời gian còn lại của năm 2022. BoC đã tăng OIR thêm 2,25% cho đến nay trong năm nay. BoC dự kiến sẽ tăng OIR thêm 0,5 đến 1,0% trước khi kết thúc năm.
© 2022 TheCattleSite News Desk
© Bản tiếng Việt của TheCanada.life
