Canada đang trên đà trở thành nước xuất khẩu lúa mì lớn thứ ba thế giới trong năm thứ hai liên tiếp khi sản lượng cây trồng ở các tỉnh thảo nguyên tiếp tục tăng.

Dữ liệu quốc tế từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ cho thấy Canada đã vượt qua Úc để giành vị trí thứ ba trong niên vụ 2023-2024 và dự đoán thứ hạng tương tự cho niên vụ 2024-25.

Hiện Canada chỉ đứng sau Nga và Liên minh châu Âu về khối lượng xuất khẩu lúa mì.

Theo triển vọng năm 2024-25 do Bộ Nông nghiệp và Nông sản Canada công bố vào tuần trước, sản lượng của tất cả các loại cây trồng chính trên đồng ruộng trong nước ước tính sẽ tăng 1,8% so với cùng kỳ năm trước và cao hơn 2,4% so với mức trung bình năm năm trước.

Những con số này phản ánh vụ thu hoạch mùa thu năm nay, hiện đã phần lớn hoàn thành, và cho thấy tác động của việc cải thiện năng suất ở Tây Canada, nơi tình trạng hạn hán không nghiêm trọng như năm trước.

Canada cũng đứng thứ ba về sản lượng lúa mì vào năm ngoái mặc dù có hạn hán, vì nông dân Úc phải chịu đựng những thách thức liên quan đến thời tiết, ảnh hưởng đến sản lượng cây trồng. Canada đã vận chuyển gần 21,8 megaton lúa mì đến 65 quốc gia trong năm 2023-24, với năm điểm đến hàng đầu là Trung Quốc, Indonesia, Nhật Bản, Bangladesh và Hoa Kỳ, theo AAFC.

Justin Shepherd, một nhà kinh tế tại Farm Credit Canada, cho biết trong khi thứ hạng toàn cầu có thể dao động theo từng năm do điều kiện thời tiết ở các khu vực địa lý cụ thể, thì nhìn chung Canada đã tăng khối lượng xuất khẩu lúa mì theo thời gian nhờ những tiến bộ trong nghiên cứu nông nghiệp và di truyền cây trồng.

“Chúng tôi đã thấy một vụ lúa mì xuất khẩu nhỏ hơn nhiều vào năm 2021 do hạn hán khá nghiêm trọng trên các thảo nguyên trong năm đó. Nhưng nhìn chung, miễn là Canada có thể trồng được một vụ mùa trung bình hoặc cao hơn mức trung bình, chúng tôi đã thấy xuất khẩu tăng theo thời gian,” Shepherd cho biết.

Nhu cầu lúa mì toàn cầu cũng đang tăng lên. USDA dự báo mức tiêu thụ lúa mì toàn cầu trong năm 2024/25 sẽ tăng 0,6 phần trăm, với nhu cầu tăng từ Bắc Mỹ, Trung Đông và Đông Nam Á.

Lúa mì cứng, một loại lúa mì được sử dụng để làm mì ống và được trồng ở các tỉnh thảo nguyên phía nam của Canada, đang chứng kiến nhu cầu mạnh mẽ từ Châu Âu và Bắc Phi. Ủy ban Ngũ cốc Canada cho biết xuất khẩu lúa mì cứng từ Canada thông qua hệ thống được cấp phép của quốc gia này đang tăng khoảng 25 phần trăm so với số liệu của năm ngoái cho đến nay vào mùa thu này.

Lúa mì là một loại cây trồng “khát nước” hơn các loại lương thực chính khác như ngô, gạo và đậu nành, khiến lúa mì dễ bị thiếu nước hơn. Viện Tài nguyên Thế giới có trụ sở tại Washington ước tính rằng đến năm 2040, gần ba phần tư sản lượng lúa mì toàn cầu sẽ bị đe dọa do hạn hán và căng thẳng về nguồn cung cấp nước do biến đổi khí hậu.

Nhưng Stewart Oke, một nông dân miền trung Alberta và là giám đốc của tổ chức sản xuất Alberta Grains, cho biết Canada vẫn tiếp tục đầu tư vào nghiên cứu và phát triển cây trồng, điều này cho phép nông dân nước này tiếp tục tăng năng suất theo thời gian.

"Ở Canada, chúng tôi đã làm việc thực sự chăm chỉ về di truyền lúa mì để chống chọi với một số hạn hán mà có lẽ các giống lúa mì trước đây không gặp phải", Oke cho biết.

"Có vẻ như ở Canada, chúng tôi có thể tiếp tục tăng năng suất và sản lượng lúa mì bất chấp một số thách thức đáng kể về thời tiết trong những năm gần đây."

Ông nói thêm rằng các nhà xuất khẩu lúa mì Canada cũng đang được hưởng lợi từ đồng đô la Canada thấp hơn, điều này khiến các mặt hàng nông sản của nước này hấp dẫn hơn đối với khách hàng toàn cầu.

"Họ không chỉ có được loại lúa mì tốt nhất thế giới mà còn có thể mua được với mức thâm hụt tỷ giá hối đoái một chút, điều này giúp những người mua này có thể mua được lúa mì với giá cả phải chăng hơn", Oke cho biết.

Nông nghiệp như một ngành công nghiệp vẫn chịu sự chi phối của Mẹ Thiên nhiên, và Oke cho biết không có tiến bộ nào trong di truyền cây trồng hoặc công nghệ có thể cứu được mùa màng nếu không có mưa. Nhưng ông cho biết nông dân Canada rất muốn tiếp tục tăng thứ hạng toàn cầu về khối lượng xuất khẩu lúa mì.

Oke cho biết "Đây chắc chắn là một thành tích đáng tự hào của Canada — đặc biệt là Tây Canada — khi đạt được vị trí thứ ba."

"Chúng tôi muốn giữ vị trí thứ ba này cả về mặt nhà sản xuất và thị trường xuất khẩu".

© 2024 The Canadian Press

Bản tiếng Việt của The Canada Life