Một số nhóm công nghiệp thực phẩm đang gióng lên hồi chuông cảnh báo về khả năng tăng giá gà tại trang trại ở British Columbia, cho rằng điều đó có thể gây áp lực lên các doanh nghiệp và người tiêu dùng.

Restaurants Canada đang kêu gọi chính quyền tỉnh can thiệp, nói rằng sự thay đổi này sẽ làm tăng giá tiêu dùng thêm trung bình 10%.

Mark von Schellwitz, phó chủ tịch khu vực Tây Canada của tổ chức, cho biết trong một cuộc phỏng vấn: “Khả năng chi trả là một vấn đề lớn hiện nay.”

“Đó là một tình huống khủng hoảng… không chỉ đối với các chủ nhà hàng mà còn đối với người tiêu dùng ở B.C.”

Ngành công nghiệp gà Canada, cùng với sữa và trứng, được quản lý theo nguồn cung. Điều đó có nghĩa là có một hệ thống điều chỉnh mức độ sản xuất, giá bán buôn và thương mại.

Ủy ban Tiếp thị Gà B.C. đã đề xuất một công thức định giá mới để xác định giá gà trong tỉnh, một bản đệ trình đang chờ Ủy ban Đánh giá Ngành Trang trại B.C phê duyệt.

Woody Siemens, giám đốc điều hành ban tiếp thị gà, cho biết lạm phát đã ảnh hưởng đến mọi cấp độ của ngành chăn nuôi gia cầm.

Siemens cho biết trong một email: “Tác động lớn nhất đến chi phí sản xuất gà là chi phí thức ăn.” Ngoài ra, theo công thức tạm thời, người chăn nuôi gà không được bồi thường đủ cho chi phí thức ăn của mình.

Ông cho biết, nhóm định giá gà trực tiếp 8 tuần một lần bằng cách sử dụng công thức định giá tạm thời, công thức này sẽ được thay thế bằng công thức đề xuất nếu được chấp thuận.

Thủ hiến B.C David Eby đã không trả lời yêu cầu bình luận về việc thay đổi công thức được đề xuất.

Pam Alexis, bộ trưởng nông nghiệp và thực phẩm của tỉnh, cho biết trong một tuyên bố rằng đề xuất định giá đang được xem xét bởi hội đồng đánh giá “nhằm hỗ trợ ngành gia cầm bền vững, nguồn cung cấp thực phẩm địa phương của chúng ta và khả năng chi trả của người dân.” Bà cho biết chính phủ sẽ tiếp tục lắng nghe và làm việc với các bên liên quan.

Ban tiếp thị gà đang phải đối mặt với thách thức trong việc cân bằng chi phí cao mà các nhà sản xuất phải đối mặt và nhu cầu để ngành trang trại gà B.C duy trì tính cạnh tranh, Craig Evans, giám đốc điều hành của Hiệp hội Chế biến Gia cầm Sơ cấp của British Columbia, cho biết.

Evans cho biết cả ủy ban tiếp thị và ủy ban đánh giá đều phải cân bằng nhu cầu của mọi người trong ngành.

"Đó không phải là một công việc dễ dàng."

Bản đệ trình của ủy ban tiếp thị vào tháng 10 bao gồm phản hồi từ các nhà chế biến gia cầm dưới dạng nhận xét và thư.

Hiệp hội gia cầm lo ngại rằng đề xuất này không xem xét đầy đủ nhu cầu của các nhà chế biến B.C có khả năng cạnh tranh quốc gia, chủ tịch PPPABC Blair Shier viết và nói thêm rằng quan điểm của hiệp hội đã bị bác bỏ hoặc bỏ qua.

Ước tính về sự thay đổi công thức sẽ khác nhau, nhưng  Restaurants Canada tuyên bố giá gà sẽ tăng trung bình 10% đối với người tiêu dùng. Trong lá thư đính kèm bản đệ trình của ủy ban tiếp thị, nhóm chế biến gia cầm cho biết công thức này sẽ nâng giá gà sống cao hơn khoảng 40 cent so với ở miền Trung Canada.

Restaurants Canada, cũng như Hiệp hội Chế biến Trứng và Gia cầm Canada và Liên đoàn Cửa hàng Thực phẩm Độc lập Canada, đã viết thư cho ủy ban xét duyệt vào ngày 21 tháng 12, kêu gọi ủy ban không chấp nhận đề xuất này.

Mark Hubert, chủ tịch kiêm giám đốc điều hành của Hiệp hội Chế biến Trứng và Gia cầm Canada, lập luận trong một cuộc phỏng vấn: “Sự thay đổi quan trọng này “cần được đánh giá trong bối cảnh những thách thức về khả năng chi trả thực phẩm hiện nay.”

Tình hình này minh họa áp lực mà tất cả các cấp trong ngành công nghiệp thực phẩm phải chịu để giữ giá ổn định cho người tiêu dùng.

Vào mùa thu, chính phủ liên bang đã kêu gọi các chuỗi siêu thị trình bày kế hoạch bình ổn giá cả khi lạm phát thực phẩm tiếp tục vượt xa lạm phát toàn phần.

Áp lực này đã lan xuống chuỗi cung ứng thực phẩm do Canada quản lý – thịt gà, sữa và trứng.

Ngành công nghiệp sữa đã phải đối mặt với những lời chỉ trích trong những năm gần đây khi tăng giá sữa tại trang trại nhiều hơn bình thường để đối phó với chi phí tăng cao.

Tháng 11 vừa qua, sau áp lực từ các nhóm như CFIG, Ủy ban Sữa Canada tuyên bố sẽ trì hoãn kế hoạch tăng giá sữa tại trang trại vào tháng 2 thêm 3 tháng để cân bằng tác động của người tiêu dùng với tính bền vững của ngành sữa.

Theo Egg Farmers of Canada, hầu hết các ủy ban trứng cấp tỉnh và vùng lãnh thổ đã tiến hành điều chỉnh giá tại trang trại vào đầu tháng 11 để giảm thiểu chi phí ngày càng tăng và giữ giá ổn định.

Tuy nhiên, giám đốc điều hành Ryan Brown của Egg Farmers of Ontario cho biết hiệp hội đã quyết định trì hoãn mức tăng dự kiến vào tháng 11 “trong nỗ lực giúp ổn định chuỗi cung ứng cho các bên liên quan trong ngành và người tiêu dùng.”

Người phát ngôn Hội đồng Bán lẻ Canada Michelle Wasylyshen cho biết trong một email rằng bất kỳ sự gia tăng giá nào của thực phẩm được quản lý nguồn cung đều được người tiêu dùng Canada cảm nhận rõ ràng, vì những danh mục này chiếm khoảng 1/5 thị trường thực phẩm.

Bà nói: “Chúng ta đã chứng kiến nhiều đợt tăng giá của hàng hóa được quản lý nguồn cung trong thời gian gần đây.”

Hội đồng Bán lẻ đã viết thư riêng của mình vào ngày 22 tháng 12 cho thủ hiến và bộ trưởng nông nghiệp của B.C, ước tính sự thay đổi này có thể làm tăng giá tiêu dùng trung bình 15%.

Wasylyshen cho biết tổ chức này lo ngại về sự thay đổi được đề xuất vào thời điểm mà các siêu thị “đã được yêu cầu giữ nguyên mức tăng giá.”

Phó chủ tịch cấp cao Gary Sands của nhóm cửa hàng thực phẩm độc lập cho biết, khả năng chi trả là ưu tiên hàng đầu của người tiêu dùng cũng như các chính trị gia hiện nay.

Ông nói: “Chính nhà bán lẻ sẽ phải gánh chịu thiệt hại trong đợt tăng giá này.”

©2024  The Canadian Press

Bản tiếng Việt của The Canada Life