Nhãn dành cho thực phẩm giàu natri, đường hoặc chất béo bão hòa
Các nhà sản xuất thịt bò ở Alberta (ABP) bày tỏ lo ngại về một chiến dịch ăn uống lành mạnh mới bao gồm việc dán nhãn trước bao bì (FOP) cho thực phẩm giàu natri, đường và/hoặc chất béo bão hòa trong một bài đăng gần đây trên trang web của họ.
Vào tháng 10 năm 2016, Bộ Y tế Canada đã đưa ra Chiến lược Ăn uống Lành mạnh để “cải thiện môi trường thực phẩm và giúp lựa chọn lành mạnh hơn trở thành sự lựa chọn dễ dàng hơn cho tất cả người dân Canada.” Một phần của chiến lược đó bao gồm ghi nhãn trước gói (FOP). Theo Bộ Y tế Canada, mục đích của việc ghi nhãn FOP “không phải để truyền đạt một cảnh báo, mà nó nhằm mục đích giúp giảm thiểu rủi ro đối với sức khỏe bằng cách cung cấp cho người tiêu dùng thông tin nhanh chóng và dễ sử dụng về thực phẩm có nhiều natri, đường và/hoặc chất béo bão hòa."
Mặc dù có một danh sách các trường hợp miễn trừ bao gồm thực phẩm nguyên bản như thịt nguyên miếng, nhưng theo ABP, thịt bò xay vẫn được dán nhãn.
Thông cáo của Bộ Y tế Canada viết: “Không phải tất cả thịt xay đều yêu cầu biểu tượng dinh dưỡng FOP. “Có những lựa chọn trong danh mục thịt xay có hàm lượng chất béo bão hòa thấp hơn và không bắt buộc phải mang ký hiệu FOP (ví dụ: thịt lợn xay thêm nạc hoặc thịt bò xay thêm nạc có 5% trọng lượng trở xuống là tổng chất béo).”
Những người để xướng thực phẩm nguyên bản như thịt bò xay có một số lo ngại, từ việc giảm thiểu lợi ích dinh dưỡng với nhãn đơn giản hóa đến khả năng ảnh hưởng đến thương mại. Trong một tuyên bố gần đây, Hiệp hội Chăn nuôi Gia súc Canada (CCA) chia sẻ rằng “Canada sẽ là cơ quan tài phán duy nhất trên thế giới đặt nhãn cảnh báo sức khỏe trên thịt bò xay của mình”.
Sự lo lắng đó là về các tác động thương mại tiềm tàng. Khoảng một nửa số thịt bò của Canada được xuất khẩu.
CCA đang thúc giục mạnh mẽ Bộ Y tế Canada miễn trừ tất cả các loại thịt bò xay khỏi các quy định của FOP.
Reg Schellenberg, chủ tịch CCA cho biết: “Nông dân và chủ trang trại sản xuất ra một loại protein chất lượng cao, dễ tiếp cận, giá cả phải chăng và bổ dưỡng. Đó là nguồn thực phẩm mà người dân Canada dựa vào để nuôi sống gia đình của họ. Bộ Y tế Canada đang không gửi đúng thông điệp đến người tiêu dùng. ”
© Site Cattle
© Bản tiếng Việt của TheCanada.life
