Một báo cáo mới về ngành thực phẩm và đồ uống dự đoán lạm phát hàng tạp hóa sẽ giảm xuống dưới 2% vào mùa xuân và ở mức khoảng từ 1% đến 2% trong thời gian còn lại của năm 2024.
Farm Credit Canada, một công ty cho vay nông nghiệp, cho biết họ dự đoán giá lương thực tăng sau năm 2024 sẽ ổn định quanh mức trước đại dịch khi áp lực đẩy giá tăng cao đang giảm bớt.
FCC cho biết triển vọng của các nhà sản xuất thực phẩm và đồ uống năm nay tích cực hơn năm ngoái, mặc dù một số lĩnh vực vẫn phải đối mặt với những trở ngại trong bối cảnh lãi suất tăng cao và ngân sách hộ gia đình thắt chặt hơn.
"Tuy nhiên, tăng trưởng dân số và ổn định - trong một số trường hợp, giảm - chi phí đầu vào đang mang lại sự lạc quan về việc cải thiện biên lợi nhuận cho năm 2024."
Báo cáo thực phẩm và đồ uống hàng năm của tổ chức này đưa ra dự báo về chi tiêu của người tiêu dùng cũng như các mặt hàng thực phẩm cụ thể như đường và bột mì.
Tỷ lệ lạm phát hàng năm của Canada là 2,8% trong tháng 2 và giá hàng tạp hóa là một trong những yếu tố chính đẩy tỷ lệ này xuống thấp. Lạm phát hàng tạp hóa là 2,4% trong tháng đó, giảm từ mức 3,4% trong tháng 1 do giá của nhiều mặt hàng giảm so với cùng kỳ năm trước.
Tuy nhiên, lạm phát chậm lại không có nghĩa là giá cả nói chung đang giảm. Cơ quan Thống kê Canada lưu ý trong bản phát hành mới nhất rằng từ tháng 2 năm 2021 đến tháng 2 năm 2024, giá hàng tạp hóa đã tăng 21,6%.
FCC cho biết, khi người dân phải vật lộn với giá cả tăng cao, không chỉ về thực phẩm mà còn về chỗ ở và các chi phí hàng ngày khác, người Canada đã cố gắng cắt giảm chi tiêu cho thực phẩm và đồ uống. Họ mua nhiều mặt hàng giảm giá hơn, hướng tới những thương hiệu rẻ tiền hơn, mua nhiều thực phẩm đóng hộp và đông lạnh hơn, mua sắm nhiều hơn tại các nhà bán lẻ giảm giá và đơn giản là mua ít thực phẩm hơn.
FCC cho biết: “Nhiều người tiêu dùng cho biết tác động của lãi suất cao mới bắt đầu ảnh hưởng đến chi tiêu của họ.”
Khi người mua hàng trở nên nhạy cảm hơn về giá, FCC cho biết các nhà chế biến đã phản ứng bằng cách sửa đổi kích thước gói hàng và thay thế các nguyên liệu đầu vào ít tốn kém hơn.
Báo cáo cho biết người dân Canada cũng đã cắt giảm lượng rượu uống. Nó dự báo doanh số bán và sản xuất rượu sẽ giảm trong năm nay.
Báo cáo cho biết một số sản phẩm thực phẩm dự kiến sẽ giảm giá trong năm nay, chẳng hạn như bột mì, sau khi tăng mạnh trong vài năm qua. Điều này sẽ làm giảm giá bán bánh mì và bánh tortilla vào cuối năm nay.
Không như vậy đối với đường và ca cao. FCC cho biết, lĩnh vực sản xuất đường và bánh kẹo phải đối mặt với “những lực cản đáng kể” do các vấn đề với sản xuất toàn cầu. Giá ca cao đạt mức cao chưa từng thấy trong 46 năm trong năm 2023 và tiếp tục tăng tốc
FCC cho biết, các nhà sản xuất trong lĩnh vực đó sẽ phải đối mặt với áp lực về tỷ suất lợi nhuận của họ vì các công ty sẽ phải chấp nhận một số mức tăng giá này do ngân sách tiêu dùng thắt chặt hơn.
Báo cáo cho biết: “Tuy nhiên, nhu cầu vẫn tương đối mạnh vì nghiên cứu đã chỉ ra rằng người tiêu dùng có xu hướng tự thưởng cho mình những thú vui nhỏ hơn và chi phí thấp hơn trong thời kỳ kinh tế khó khăn.”
Báo cáo đưa ra triển vọng tương đối tích cực cho các nhà sản xuất thực phẩm và đồ uống.
Báo cáo cho biết, nhiều yếu tố đầu vào làm tăng chi phí ở cấp độ sản xuất, như chi phí nhiên liệu, vận chuyển và đóng gói, đã chứng kiến giá tăng chậm hơn hoặc thậm chí giảm.
Đó là lý do tại sao doanh số bán thực phẩm và đồ uống được dự đoán sẽ giảm 1,4% vào năm 2024, nhưng tỷ suất lợi nhuận gộp dự kiến sẽ được cải thiện, FCC cho biết.
"Mặc dù điều này có vẻ phản trực giác, nhưng lý do đằng sau triển vọng này rất đơn giản. Phần lớn mức tăng trưởng doanh số trong ba năm qua là do lạm phát thúc đẩy khi các nhà sản xuất muốn chuyển mức tăng chi phí đầu vào khả năng tốt nhất để bảo vệ tỷ suất lợi nhuận," báo cáo nói.
© 2024 The Canadian Press
Bản tiếng Việt của The Canada Life
