Ăn thịt làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, theo phát hiện của một nghiên cứu mới.
Các nhà nghiên cứu từ Đại học Cambridge phát hiện ra rằng việc tiêu thụ thường xuyên 50 gam thịt chế biến mỗi ngày — tương đương với hai lát giăm bông — có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh cao hơn 15%. Họ cho biết ăn 100 gam thịt đỏ chưa qua chế biến, chẳng hạn như một miếng bít tết nhỏ, làm tăng nguy cơ 10%.
Hiện tại, không có cách chữa khỏi bệnh tiểu đường, căn bệnh ảnh hưởng đến khả năng kiểm soát lượng đường trong máu của cơ thể, nhưng có thể kiểm soát được. Bệnh tiểu đường loại 2 là dạng bệnh phổ biến nhất, ảnh hưởng đến hơn 500 triệu người trên toàn thế giới. Nghiên cứu ước tính rằng tình trạng lão hóa toàn cầu và cân nặng tăng sẽ làm tăng gấp đôi con số đó vào năm 2050.
Hơn 107.000 trong số 1,97 triệu người lớn trong nghiên cứu đã phát triển bệnh tiểu đường sau 10 năm. Nghiên cứu này rộng hơn các nghiên cứu trước đây vì nó bao gồm dữ liệu từ Trung Đông, Mỹ Latinh và Nam Á, Nick Wareham, giám đốc Đơn vị Dịch tễ Học của Hội đồng Nghiên cứu Y khoa tại Đại học Cambridge cho biết. Wareham cho biết các nghiên cứu trước đây tập trung ở Mỹ và Châu Âu.
Nghiên cứu cho biết sản lượng thịt toàn cầu đã tăng nhanh chóng trong những thập kỷ gần đây, với mức tiêu thụ vượt quá hướng dẫn về chế độ ăn uống ở nhiều quốc gia.
Bệnh tiểu đường loại 2 thường liên quan đến tình trạng thừa cân. Các nhà sản xuất thuốc như Novo Nordisk A/S và Eli Lilly & Co. đã đầu tư rất nhiều vào các phương pháp điều trị của họ, lần lượt là Ozempic và Mounjaro. Bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường loại 2 cũng có thể tiêm insulin và dùng thuốc như metformin.
Mặc dù hiện tại không có cách chữa khỏi, nhưng Chương trình Phòng ngừa Bệnh Tiểu đường Quốc gia của Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Mỹ khuyến nghị nên tập thể dục và có thói quen dinh dưỡng tốt hơn.
©2024 Bloomberg L.P.
Bản tiếng Việt của The Canada Life
