Tại Wrightway Farm ở Caledon, Ont., sống dựa vào đất đai đã trở thành một lối sống từ những năm 1940s.

Trong khi di sản đó vẫn còn tồn tại, thì ngày nay, người nông dân Ryan Wright tập trung 250 mẫu Anh của mình vào những gì sẽ nuôi gia súc của ông và những gì sẽ mang lại cho ông lợi nhuận trên thị trường quốc tế.

“Chúng tôi trồng ngô, đậu nành, lúa mì, chúng tôi trồng một số loại ngũ cốc hỗn hợp và chúng tôi trồng một ít cỏ khô cho gia súc”.

Những gì Wright trồng để bán sẽ không được người dân Canada ăn. “Năm ngoái, chúng tôi thực sự đã trồng đậu nành cấp thực phẩm – một loại đậu không biến đổi gen được bán ra thị trường ở Châu Á”. Đối với trang trại gia đình của mình, “chúng tôi phải kiếm thu nhập và trả các hóa đơn giống như mọi người khác”.

Wright không phải là người duy nhất vận chuyển sản phẩm của mình ra nước ngoài hoặc về phía nam biên giới. Những người nông dân trên khắp đất nước cũng đang làm theo với sản phẩm của họ, đơn giản vì việc bán chúng cho các quốc gia khác - cụ thể là Hoa Kỳ - có lợi nhuận cao hơn. Mua sản phẩm để tiêu thụ tại Canada từ Hoa Kỳ và Mexico cũng rẻ hơn.

Tuy nhiên, những thỏa thuận thương mại hiệu quả đó có thể sớm trở nên tồi tệ khi mối đe dọa về thuế quan đang gõ cửa Canada.

Trong nhiều thập kỷ, Canada "đã chọn con đường lười biếng là nhập khẩu sản phẩm từ Hoa Kỳ", Giáo sư Sylvain Charlebois của Đại học Dalhousie cho biết.

"Đó là cách rẻ nhất, [và] dễ nhất để thực hiện", ông nói thêm. "Cách khó nhất là thực sự có một kế hoạch -- và Canada không có kế hoạch nào cả".

Nếu Canada muốn thiết lập một hệ thống thực phẩm tự duy trì không phụ thuộc vào Hoa Kỳ để tăng lợi nhuận cho nông dân, thì họ sẽ cần nhiều đối tác thương mại tích cực hơn, đa dạng hóa cây trồng và ít phụ thuộc hơn vào Hoa Kỳ để có được sản phẩm giá rẻ.

Theo các chuyên gia trong ngành, một giải pháp để đạt được nhiều độc lập quốc gia hơn về an ninh lương thực có thể là thông qua các nhà kính quy mô lớn. CTV National News đã đến Leamington, Ont., nơi có mật độ nhà kính lớn nhất ở Bắc Mỹ.

Với hàng ngàn cây ớt chuông sau lưng, giám đốc điều hành Hiệp hội Trồng rau Nhà kính Ontario (Ontario Greenhouse Vegetable Growers ) Richard Lee chỉ tay vào từng hàng nông sản.

“Nông nghiệp trong môi trường được kiểm soát là tương lai của ngành nông nghiệp”, ông nói. “Chúng tôi thu hoạch được nhiều hơn khoảng 20 phần trăm so với canh tác đồng ruộng thông thường. Khi bạn xem xét việc bảo vệ cây khỏi các yếu tố, đây là cơ hội hoàn hảo”.

Trong nhà kính mà chúng tôi đang đứng, Lee cho biết khoảng 80 phần trăm ớt được chuyển đến thị trường Hoa Kỳ có lợi nhuận cao hơn để tăng lợi nhuận. Một báo cáo của Cơ quan Thống kê Canada cho thấy vào tháng 3 năm 2024, hơn 36 triệu đô la giá trị ớt đã được nông dân Canada bán cho Hoa Kỳ. Đổi lại, Canada nhập khẩu hàng tỷ đô la giá trị sản phẩm từ Hoa Kỳ mỗi năm. Đơn giản là mua từ các trang trại ở Arizona và California rẻ hơn so với mua từ các trang trại và nhà kính của Canada.

Bạn muốn một ví dụ không? Hãy nhìn vào rau diếp. Khoảng 90 phần trăm rau xanh của chúng ta được nhập khẩu, phần lớn đến từ Hoa Kỳ.

Lee cho biết chúng ta có thể bắt đầu trồng nhiều rau diếp và các sản phẩm khác ở Canada, nhưng điều đó sẽ cần đầu tư và đổi mới.

“Hiện tại, chúng tôi đang trồng dâu tây, cà tím và rau diếp; nhưng không phải với khối lượng như ớt, dưa chuột và cà chua”, ông nói.

“Các cơ sở nghiên cứu mà chúng tôi đang hợp tác đang xem xét việc trồng táo, đu đủ và chuối trong môi trường khép kín (nhà kính). Vì vậy, khi bạn nhìn vào an ninh lương thực và tương lai của an ninh lương thực ở Canada, đó là nơi cần đầu tư: đảm bảo chúng ta có cơ hội khám phá các sáng kiến nghiên cứu này, triển khai chúng và đạt được sản lượng cần thiết để hỗ trợ tài chính cho hoạt động nhà kính”, ông cho biết.

Tuy nhiên, Lee và ngành công nghiệp nhà kính có thể bị bỏ lại trong giá lạnh do thuế quan của Hoa Kỳ. Những quả ớt mà ông ám chỉ sẽ được thu hoạch vào tuần thứ hai của tháng 3. Đến lúc đó, Canada và Hoa Kỳ có thể bị cuốn vào một cuộc chiến thuế quan toàn diện.

Lee thừa nhận rằng ông lo lắng.

“Làm sao bạn có thể không lo lắng? Quỹ đạo tăng trưởng của chúng tôi có khả năng bị cản trở. Những quả ớt này đang phát triển, khoản đầu tư đã được thực hiện. Và khi chúng chín và sẵn sàng để thu hoạch, chúng phải được hái đi”.

© 2024 CTV News

Bản tiếng Việt của The Canada Life