'Bữa ăn gian lận' có liên quan đến chứng rối loạn ăn uống ở thanh niên, nghiên cứu của Canada phát hiện

Một nghiên cứu gần đây của Canada đã chỉ ra rằng những người trẻ tuổi dễ mắc chứng rối loạn ăn uống hơn nếu họ tham gia vào những "bữa ăn gian lận."

Thanh niên, phụ nữ, người chuyển giới và những người không theo tiêu chuẩn giới bị phát hiện phát triển các rối loạn ăn uống hơn nếu họ tham gia vào các bữa ăn “gian lận” nhiều calo, sai lệch với các thực hành ăn kiêng đã được thiết lập của họ, vốn thường rất hạn chế.

Trong nghiên cứu được công bố trên Journal of Eating Disorders vào tháng 8, các nhà nghiên cứu tại Đại học Toronto đã phân tích một mẫu gồm 2.717 thanh niên được lấy từ Nghiên cứu của Canada về Hành vi Sức khỏe Vị thành niên.

Nghiên cứu cho thấy hầu hết các bữa ăn gian lận sẽ dao động từ 1.000 đến 1.499 calo, và phụ nữ thường ăn thực phẩm mặn và ngọt, trong khi nam giới ăn thực phẩm có lượng protein cao hơn.

Trong số mẫu thanh niên từ 16 đến 30 tuổi, các nhà nghiên cứu phát hiện hơn một nửa số người được hỏi cho biết họ đã tham gia ít nhất một bữa ăn gian lận trong suốt một năm. Trong số các chứng rối loạn ăn uống liên quan đến những thói quen này bao gồm ăn uống vô độ, tập thể dục cưỡng chế, ăn quá nhiều và nhịn ăn.

Nghiên cứu cho thấy nam giới có nhiều khả năng tham gia vào các bữa ăn gian lận và điều này thường dẫn đến tỷ lệ ăn uống vô độ để kiểm soát cân nặng hoặc vóc dáng của họ. Các nhà nghiên cứu cho biết điều này có thể là do văn hóa sức khỏe của nam giới đề cao việc tập luyện cường độ cao và các bữa ăn giàu calo để phát triển cơ bắp.

Trước đây, các chuyên gia y tế đã chỉ ra dấu hiệu xung quanh chứng rối loạn ăn uống ở nam giới trẻ vì phụ nữ có liên quan nhiều nhất đến việc hạn chế thói quen ăn uống và tập thể dục quá mức.

"Các chuyên gia lâm sàng nên nhận thức được sự phổ biến của các bữa ăn gian lận ở thanh thiếu niên và thanh niên và bản chất được khuyến khích của những hành vi này trong các cộng đồng thể dục và trên phương tiện truyền thông xã hội," tác giả chính và là phó giáo sư Đại học Toronto, Kyle Ganson cho biết trong một thông cáo báo chí.

"Nghiên cứu trong tương lai nên tiếp tục khái niệm hóa các loại hành vi ăn uống này và tác động của chúng đối với sức khỏe cộng đồng."